La semana pasada se retiraron del mercado marcas populares de pretzels recubiertos de yogur después de que se descubrió que una muestra de rutina del recubrimiento dulce contenía salmonella.
Los pretzels, distribuidos por el mayorista de Ontario Western Mixers Produce & Nuts Inc., se enviaron a través de las tiendas Smart & Final, Gelson’s Markets, Thorp Fruit y Down Home Goods en toda California. Los pretzels se envasan en recipientes de plástico con el nombre de First Street Brand en Smart & Final y como marca de tienda de Gelson’s Markets. Se venden al por mayor en Down Home Goods y Thorp Fruit, según el comunicado. Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.
No se registró ninguna enfermedad. La FDA aconseja a las personas que desechen los pretzels recubiertos de yogur que compren en esos minoristas.
La salmonella puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños menores de 5 años o en adultos y en personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que la bacteria causa alrededor de 1,35 millones de infecciones, más de 26.000 hospitalizaciones y 420 muertes en los Estados Unidos cada año. Los alimentos que contienen bacterias son la causa más común.
La mayoría de las personas que se enferman a causa de la salmonella tienen diarrea, vómitos, fiebre y dolor de estómago que pueden comenzar entre seis horas y seis días después de entrar en contacto con la bacteria. Según los CDC, la infección puede durar de cuatro a siete días.
Se suspendió la producción de pretzels cubiertos de yogur y la FDA y la empresa continúan investigando la fuente de la contaminación.
La suspensión llega unos días después. Palmer Candy en Iowa ha retirado del mercado sus dulces de bata blanca el 5 de mayo después de que el proveedor de lubricantes de la empresa les notificara que el ingrediente podría estar contaminado con salmonella. El retiro del mercado incluye productos distribuidos en todo el país en Walmart, HyVee, Target y Dollar General, y a otros proveedores en 17 estados, incluido California.
