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Más allá de la innovación y la infraestructura, existe una creciente conciencia de que es necesario mejorar las condiciones del mercado local.
“Los agricultores quieren volumen, demanda constante, comercio justo y mejores salarios”, afirmó el ex presidente de la Asociación Rural de Kranji, Kenny Eng, de 49 años, señalando que para satisfacer la demanda de productos locales, el gobierno debe, además de proporcionar dinero a las granjas, proporcionar tecnología de alta calidad. , lo que no siempre promete beneficios económicos.
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En lugar de depender del gobierno para cambiar la situación, el agricultor de cuarta generación que dirige Gardenia, la división de eventos de la empresa hortícola Nyee Phoe Group, decidió crear un modelo de negocio que facilitaría a la gente la compra de productos locales.
Durante el Covid-19, su empresa despegó campaña -que continúa hasta el día de hoy- que llevó a empresas e individuos a patrocinar productos locales frescos para las comunidades pobres y ayudar a absorber los productos locales, al tiempo que reemplazaban los alimentos poco nutritivos y no perecederos que los beneficiarios suelen recibir. En los últimos dos años, ha recaudado más de 83.000 dólares singapurenses (62.000 dólares) de 118 donantes.
La empresa también ha producido productos únicos listos para comer elaborados con pescado y verduras locales, como paquetes de chodar de pescado de Assam y helado de espinacas, para atraer a los consumidores más jóvenes que desean ahorrar tiempo cocinando.
Ahora, grupos más grandes también se están sumando a la idea. Este año, la Federación de Empresas Agroindustriales de Singapur (SAFEF) convenció a los agricultores de las cualidades de un modelo colectivo. La idea es que el mercado de Singapur está demasiado concurrido para que los agricultores puedan competir mientras gastan su dinero en logística, marcas y esfuerzos de diferenciación, por lo que es mejor trabajar juntos y producir para cumplir con el estándar en un volumen mayor. Esto permite que también participen las pequeñas explotaciones agrícolas, que normalmente pasan desapercibidas para las grandes cadenas minoristas.
