Kale creciendo en el interior del NTUC Fairprice City Centre en Singapur. Imagen: Econegocios/Liang Lei.
Informe especial sobre econegocios
Hace cinco años, Singapur decidió triplicar su producción de alimentos para 2030. Por ahora, la producción sigue siendo baja, mientras que la rentabilidad es un sueño hecho realidad para muchos agricultores. ¿Qué salió mal y cómo podemos recuperar la tecnología agrícola?
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En un almacén de gran altura a aproximadamente un kilómetro del aeropuerto de Singapur, lo que se convertirá en la granja de hortalizas cubierta más grande de la isla está aumentando silenciosamente la producción.
Con tuberías metálicas recubriendo los pasillos, el espacio de 8.000 metros cuadrados podría fácilmente confundirse con una instalación industrial pesada, aunque sólo sea por el color púrpura que ilumina el interior, donde 16 niveles superiores de asientos están listos para recibir plántulas a través de las tuberías. cinta transportadora.
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Desde plantar microvegetales, hierbas y hortalizas para ensalada hasta clasificarlos en zonas climáticas óptimas para su crecimiento, casi todo está automatizado en la granja, construida y propiedad de la empresa holandesa de tecnología agrícola Growy, que ejemplifica la visión de Singapur de alimentos muy eficaces sin tierra. panorama de producción.
A plena capacidad, la finca puede producir hasta 500 toneladas de hojas al año. Esto podría respaldar el objetivo de Singapur de satisfacer localmente el 30 por ciento de sus necesidades alimentarias para 2030, lo que necesita un gran impulso.
Cinco años después del anuncio del enorme objetivo “30 a 30”, la tasa de producción de alimentos es inferior al 10%. Esto a pesar del surgimiento de docenas de nuevas empresas agrícolas, muchas de las cuales reciben apoyo de subvenciones gubernamentales. La producción de verduras y mariscos -los dos tipos principales de alimentos- ha disminuido, mientras que algunas granjas de alto nivel han cerrado sus negocios.
