Jagannath Rath Yatra es uno de los festivales más venerados de Odisha y se llevará a cabo el 7 de julio de 2024. Es un gran evento religioso y una celebración del rico patrimonio culinario del estado. El festival marca el viaje anual del Señor Jagannath, su hermano Balabhadra y su hermana Subhadra en tres carros gigantes que viajan desde el Templo Jagannath hasta el Templo Gundicha en Puri. La peregrinación atrae a millones de devotos y turistas de todo el mundo. Durante esta época, las calles de Odisha se llenan de colores vibrantes, canciones rítmicas y el delicioso aroma de la cocina tradicional de Odia. Puede experimentar la variedad de cocinas de Odia disponibles durante Rath Yatra en Odisha. Estos son algunos de los auténticos platos de Odia que son parte integral de las celebraciones de Rath Yatra 2024 y dan una idea de las tradiciones culinarias de la región. Guía de viaje de Jagannath Rath Yatra 2024: Visite el templo de Jagannath Puri Delicias especiales de Odia Cosas que hacer para el viaje espiritual Festival de carros de Odisha.
Mahura
Mahura es una parte integral de Chappan Bhog, dedicado a Lord Jagannath. Este plato es un curry de verduras mixtas elaborado con una variedad de verduras como plátano crudo, calabaza, ñame y berenjena cocidos en una suave pasta de mostaza. Consiste en una mezcla única de especias exóticas y aromas sutiles que hacen de Mahura una oferta deliciosa y nutritiva arraigada en la cultura Odia. El plato suele acompañarse con arroz al vapor y es imprescindible. Celebraciones de Rath Yatra.
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Dalma
Este plato tradicional de Odia ocupa un lugar especial en la ensalada. Celebraciones de Rath Yatra. Este es un plato saludable que incluye lentejas y verduras cocidas junto con una mezcla de especias. Aquí, el ingrediente principal es el toor dal. Puedes elegir una amplia variedad de verduras como plátano crudo, calabaza y papaya para agregar al plato. La adición de semillas de comino tostadas y chiles rojos secos le da a Dalma un sabor único. Este plato es un alimento nutritivo y reconfortante para muchos Odia y refleja la simplicidad y riqueza de la cocina Odia.
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Estaba Bhata
Este es un plato de verano favorito en Odisha, especialmente durante Rath Yatra. Se trata de un plato de arroz en el que el arroz cocido se remoja en agua y se deja durante la noche. Al día siguiente se sirve con diversos acompañamientos como verduras fritas, pescado, badi choora y especias fritas. Pahala tiene propiedades refrescantes, ayuda a la digestión y alivia el calor del verano. Este plato es un alimento básico en los hogares de Odia y también se ofrece al Señor Jagannath durante el festival.
Mire el vídeo de la receta de Pahala Bhata:
jaja
Rath Yatra sin la indulgencia de Hoja está incompleto. Esta masa dorada y fina se elabora con harina refinada, azúcar y mantequilla. Se cuece y luego se remoja en almíbar de azúcar. Khoja es uno de los principales dulces ofrecidos al Señor Jagannath y distribuido entre los devotos como prasad. La textura rica y crujiente lo convierte en el favorito tanto de los lugareños como de los turistas.
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Chena Poda
Chhena Poda es un postre único que muestra el ingenio de la cocina Odia. Con él se elabora un postre parecido a una tarta de queso. cuánto (una especie de queso ácido), azúcar y sémola, que luego se mezclan y se hornean hasta que la corteza exterior esté madura. El plato es deliciosamente dulce y ligeramente ahumado con un interior suave y cremoso. Chhena Poda se prepara a menudo durante el Rath Yatra.
Mire el vídeo de la receta de Chhena Poda:
Los platos tradicionales que se sirven durante el Rath Yatra reflejan la sencillez, variedad y riqueza de la cocina de Odia. Desde Mahura y Dalma hasta delicias dulces como Khaja y Chenna Poda, ofrecen el verdadero sabor de Odisha. Mientras participa en Rath Yatra, no se pierda estos auténticos platos de Odia y sumérjase en las vibrantes tradiciones culinarias de este hermoso estado.
(La historia anterior apareció por primera vez el 4 de julio de 2024 a las 14:08 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web lastly.com).
