El Día de la yaca celebra la diversidad y los beneficios nutricionales de la yaca, una fruta tropical conocida por su gran tamaño y textura única. Celebrado anualmente el 4 de julio, el Día de la Yaca destaca a la yaca como una fuente de alimento sostenible que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Las celebraciones caen el 4 de julio o el Día de la Independencia de EE. UU. y cuando celebra el Día de la yaca 2024, nosotros en ÚLTIMO han creado cinco deliciosos platos que muestran la versatilidad de esta comida tropical. De Dosa a Biryani, 5 recetas indias para disfrutar con Cathal o Jackfruit.
En el Día de la Yaca, los amantes y amantes de la gastronomía exploran diferentes formas de disfrutar esta fruta, como curry, salteados, tacos, hamburguesas e incluso postres como helados o tartas de yaca. Conocida por su alto contenido de fibra y vitaminas A, C y B6, la yaca ofrece una adición nutritiva a la dieta y al mismo tiempo promueve prácticas agrícolas sostenibles. Esta celebración fomenta la creatividad culinaria y la apreciación del papel de la yaca en diversas cocinas e invita a todos a disfrutar de sus deliciosos sabores y descubrir su potencial culinario. Beneficios para la salud de la yaca: aquí le explicamos por qué debería comer cathal, fanas o ‘carne vegana’.
1. Sándwiches de ‘cerdo’ desmenuzado con yaca
El contenido de fibra de la yaca la convierte en un excelente sustituto del cerdo desmenuzado. Cocinada en salsa barbacoa y especias, luego desmenuzada y colocada en un panecillo con ensalada de col, esta es una alternativa vegana sabrosa y satisfactoria.
Sándwiches de yaca (Créditos de las fotografías: Wikimedia Commons)
2. Curry de yaca
Un plato popular en la cocina del sudeste asiático, el curry de yaca combina trozos fragantes de yaca en una salsa de curry aromática cocinada con leche de coco, pasta de curry y especias como cúrcuma, cilantro y comino. Servido sobre arroz, queda delicioso y aromático.
Curry de yaca (Créditos de las fotografías: Wikimedia Commons)
3. Tacos de yaca
La yaca es un relleno fantástico para tacos. Sazonado con condimento para tacos y cocido hasta que esté tierno, se puede servir en tacos suaves o en una cazuela con aderezos como salsa, aguacate, cilantro y lima.
Tacos de yaca (Fotos: Flickr)
4. Carnitas de yaca
Al igual que la carne de cerdo desmenuzada, las carnitas de yaca se sazonan y se cocinan hasta que estén tiernas. Se pueden servir en tacos, burritos o como aderezo para nachos, agregando un elemento delicioso y satisfactorio a los platos de inspiración mexicana.
Carnitas de yaca (Créditos de las fotos: rawpixel)
5. Dulces de yaca
El dulce sabor de la yaca combina bien con los postres. Se puede utilizar en pasteles, tartas, pudines e incluso helados, añadiendo un toque tropical a los dulces tradicionales.
Postre de yaca al estilo tailandés (Fotos: Flickr)
Estos platos muestran cómo la yaca se puede utilizar tanto en aplicaciones saladas como dulces, y ofrecen ingredientes versátiles y nutritivos que se adaptan a una amplia gama de gustos y preferencias dietéticas. Ya sea que esté explorando alternativas vegetarianas o simplemente buscando algo nuevo, estos bocadillos de yaca ofrecen opciones deliciosas para disfrutar de su sabor y textura únicos.
¡Feliz día de la yaca 2024 a todos!
(La historia anterior apareció por primera vez el 3 de julio de 2024 a las 17:07 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web Latestly.com).
