El Día Nacional del Pollo Frito, que se celebra anualmente el 6 de julio, rinde homenaje a una de las comidas reconfortantes favoritas de Estados Unidos: el pollo frito y dorado. En este día, el arte culinario de asar pollo se perfecciona a la perfección, creando un plato muy apreciado por su exterior crujiente y su carne tierna y jugosa. El pollo frito tiene una rica historia en la cocina sureña, pero desde entonces se ha convertido en un plato popular en todo el mundo, con varios giros y recetas regionales que enfatizan las especias, las masas y los métodos de cocción. Mientras observa el Día Nacional del Pollo Frito 2024, nosotros en ÚLTIMO Aquí hay una lista de cinco deliciosos platos de pollo frito de todo el mundo que muestran el atractivo global de esta comida reconfortante favorita. Desde buttermilk hasta al estilo coreano, 5 tipos diferentes de recetas de pollo frito que te harán chuparte los dedos.
En el Día Nacional del Pollo Frito, los entusiastas y amantes de la comida disfrutan de este plato icónico, ya sea en un restaurante conocido por su receta secreta, en un restaurante de barrio o en una receta casera con una receta familiar transmitida de generación en generación. Es hora de disfrutar de la deliciosa sencillez del pollo frito, que a menudo se sirve con guarniciones clásicas como puré de patatas, ensalada de col, galletas y salsa. El día también celebra el significado cultural del pollo frito como comida reconfortante que une a las personas para compartir comida, recuerdos y la alegría de la buena comida.
1. Pollo frito coreano (Corea del Sur)
Conocido por su exterior crujiente y su salsa pegajosa, el pollo frito coreano (KFC) ha ganado popularidad mundial. El pollo se fríe dos veces, se cocina para que quede más tierno y, a menudo, se cubre con una salsa hecha de gochujang (pasta de chile coreana), salsa de soja, ajo y miel, lo que crea el equilibrio perfecto de sabores.
Pollo frito coreano (Fotos: Flickr)
2. Karaage japonés (Japón)
Karaage es un pollo frito japonés conocido por su capa ligera y crujiente. Los trozos de pollo se marinan en salsa de soja, sake, jengibre y ajo y se recubren con almidón de patata o harina antes de cocinarlos. Por lo general, se sirve con un chorrito de limón y mayonesa para mojar.
Karaage japonés (Fotos: Flickr)
3. Pollo frito sureño (EE. UU.)
Un clásico de la cocina sureña, el pollo frito con mantequilla es conocido por su carne tierna y jugosa y su corteza sazonada y bien condimentada. El pollo se marina en suero de leche y especias durante la noche para ablandar y darle sabor a la carne, antes de espolvorearlo con harina sazonada y freírlo a la perfección.
Pollo con mantequilla frita sureña (Fotos: Flickr)
4. Pollo taiwanés con palomitas de maíz (Taiwán)
El pollo taiwanés con palomitas de maíz o “pollo con sal y pimienta” contiene trozos de pollo marinados en una mezcla de salsa de soja, ajo y cinco especias en polvo. El pollo se recubre con fécula de patata y se fríe hasta que esté dorado y dorado, luego se sazona con sal, pimienta y, a veces, chiles para darle un toque picante.
Pollo taiwanés con palomitas de maíz (Fotos: Wikimedia Commons)
5. Pollo frito indio (India)
En la India, el pollo frito suele tomar la forma de pakoras: trozos de pollo cocidos, fritos y fritos. El pollo se marina en una mezcla de yogur y especias como cúrcuma, comino y cilantro, antes de rebozarlo en harina de garbanzos (besan) y freírlo hasta que esté crujiente. La pakora generalmente se sirve como refrigerio o aperitivo con chutney o salsas para mojar.
Pollo 65 (Créditos de las fotos: Wikimedia Commons)
Estas recetas de pollo asado de todo el mundo muestran la diversidad de sabores, técnicas e influencias culturales que han hecho del pollo asado un plato tan querido. Ya sea que prefiera los sabores coreanos picantes, la simplicidad japonesa, la comodidad sureña, la comida callejera taiwanesa o las especias indias, hay un plato de pollo frito para satisfacer todos los antojos y presentarle nuevas tradiciones culinarias.
¡Feliz Día Nacional del Pollo Frito 2024 a todos!
(La historia anterior apareció por primera vez el 5 de julio de 2024 a las 22:43 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web lastly.com).
