El Día Nacional de la Langosta se celebra anualmente el 25 de septiembre para honrar a la langosta, un manjar culinario especialmente popular en las zonas costeras. El día reconoce el viaje de la langosta desde el humilde crustáceo hasta el plato lujoso que se sirve en los restaurantes gourmet de todo el mundo. En Estados Unidos, especialmente en Nueva Inglaterra, la pesca y el consumo de langosta son una parte importante de la economía y la cultura. El objetivo del Día Nacional de la Langosta es apoyar la pesca local y promover prácticas sostenibles de recolección de langosta. Calendario de Festivales, Eventos y Festivos Septiembre 2024: Lista completa de días y fechas importantes nacionales e internacionales.
Aunque las langostas se asocian principalmente con la cocina americana y europea, India ha adoptado este manjar de mariscos a su manera. Las regiones costeras como Kerala, Goa y Bengala Occidental presentan la langosta en platos tradicionales que combinan el dulce sabor de la langosta con las especias típicas de la cocina india. Los chefs indios han añadido su estilo, mezclando ingredientes y técnicas locales para crear deliciosas recetas de langosta. Lo tenemos cubierto mientras celebra el Día Nacional de la Langosta 2024 Comida deliciosa de langosta que se producen en masa en la India.
1. Langosta a la plancha – Una especialidad del norte de la India, el cangrejo se marina en yogur, especias y se cocina en tandoor para obtener un sabor ahumado y aromático.
Mire el video de la receta de langosta Tandoori:
2. Curry de langosta malvani – Un curry a base de coco de la costa Konkan de Maharashtra, donde la langosta se cocina con especias locales y se sirve con arroz o bhakri.
Mire el vídeo de la receta de curry de langosta Malwani:
3. Langosta de Goa Xacuti – Un plato de Goa rico y picante elaborado con especias tostadas y coco, este plato combina a la perfección la dulzura de la langosta con los sabores salados.
Mire el video de la receta de langosta de Goa Xacuti:
4. Langosta asada de Kerala – Un manjar sureño donde la langosta se marina con especias y se fríe a la perfección en un masala espeso, generalmente servido con appam o arroz.
Mire el vídeo de la receta de langosta frita de Kerala:
5. Langosta bengalí Malaikari – Un plato clásico bengalí en el que el cangrejo se cocina en un cremoso almíbar de leche de coco, aromatizado con semillas de mostaza, cúrcuma y especias suaves.
Mire el vídeo de la receta de Malaikari bengalí:
El Día Nacional de la Langosta destaca la importancia cultural y económica de la langosta, especialmente en las zonas costeras. Si bien tradicionalmente se celebra en Occidente, la India también adoptó la langosta y la incorporó a su rico patrimonio culinario. Con una mezcla de especias, hierbas y técnicas locales, los platos de langosta india ofrecen un toque único que los distingue en todo el mundo. Ya sea que se disfrute en una preparación tandoori ahumada o en un curry cremoso a base de coco, la langosta sigue siendo un lujo para los amantes de los mariscos en la India y más allá. ¡Feliz Día Nacional de la Langosta 2024 a todos!
(La historia anterior apareció por primera vez el 24 de septiembre de 2024 a las 14:32 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web lastly.com).
