¿Cuándo caduca este alimento? Lo sabremos pronto.
Durante el fin de semana, el gobernador de California, Gavin Newsom, promulgó el Proyecto de Ley 660 (AB 660), que estandarizaría el etiquetado de los paquetes de alimentos.
Las etiquetas deben decir “usar antes de” para indicar que el producto es fresco, o “usar antes de” para indicar que el producto alimenticio ya no es seguro para el consumo.
La ley también prohíbe a los minoristas utilizar etiquetas que solo indiquen cuándo reemplazar, lo que podría confundir a algunos consumidores.
“Todos hemos tenido que preguntarnos si nuestra comida sigue siendo buena”, dijo en un comunicado la autora del proyecto de ley, la asambleísta Jacqui Irwin, demócrata por Ventura.
Dijo que firmar el AB 660 es “un paso monumental hacia mantener el dinero en los bolsillos de los consumidores y al mismo tiempo ayudar al medio ambiente y al planeta”.
Según Californians Against Waste (CAW), el grupo que patrocinó la AB 660, los supermercados tienen hoy más de 50 etiquetas de fechas con diferentes frases.
“El uso inadecuado de términos como ‘venta de’, ‘caducado’, ‘consumir antes’, etc. hace que el sistema sea inviable para los consumidores que no quieren tirar buena comida o enfermar a sus familias”, afirmó Erika. Parker, asociado de políticas de CAW, en un comunicado. “El resultado es una gran cantidad de desperdicio de alimentos (los californianos tiran seis millones de toneladas de desperdicios de alimentos cada año), y la confusión sobre las etiquetas es una de las principales razones”.
AB 660 se basa en el trabajo del ex asambleísta David Chiu, ahora fiscal de la ciudad de San Francisco, quien redactó la ley de 2017 firmada por el entonces gobernador Jerry Brown que ordenaba al estado adoptar voluntariamente “el uso de lado” y “mejor si se usa por “para facilitar. ”aprobado por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA).
“Me complace mucho ver que con la firma del Gobernador en AB 660, la asambleísta Irwin ha hecho lo que ha estado haciendo durante años. Como autora original de la Ley de etiquetado de fechas de alimentos de California de 2017, felicito a la asambleísta Irwin por su persistencia en asegurar Agradezco el hecho de que las etiquetas de fechas estandarizadas reducirán la confusión y el desperdicio de alimentos”, dijo Chiu en un comunicado.
La ley entrará en vigor el 1 de julio de 2026.
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