NUEVA YORK – Un brote de E. coli infectó a decenas de personas que comieron zanahorias orgánicas en bolsas y una persona murió a causa de la infección.
Un total de 39 personas han sido infectadas y 15 personas en 18 estados fueron hospitalizadas Los Centros federales para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron el domingo después de comer zanahorias orgánicas enteras y zanahorias pequeñas vendidas por Grimmway Farms.
Grimmway Farms, ubicada en Bakersfield, tiene zanahorias retiradas del mercado que incluían zanahorias orgánicas enteras y pequeñas se vende en bolsas bajo numerosas marcas, incluidas 365, Cal-Organic, Nature’s Promise, O-Organics, Trader Joe’s y Wegmans, entre otras.
Las zanahorias ya no están en las tiendas, pero los CDC advierten a los consumidores que no coman zanahorias de las bolsas retiradas del mercado y que revisen sus refrigeradores o congeladores y desechen las zanahorias que se ajusten a la descripción. Según los CDC, la mayoría de las personas infectadas viven en Nueva York, Minnesota y Washington, seguidas de California y Oregón, aunque se han reportado infecciones en estados de todo el país.
En los últimos meses se han informado varios brotes de E. coli. En octubre, más de 100 clientes de McDonald’s enfermaron en un brote de E. coli en EE. UU. relacionado con cebollas rebanadas. En el Reino Unido, una persona murió en junio a causa de un brote de E. coli relacionado con la lechuga que enfermó al menos a 275 personas. El maní orgánico enfermó a los consumidores en 19 estados con contaminación por E. coli en abril.
A pesar del reciente número de brotes, los expertos dicen que el suministro de alimentos es en general seguro, aunque se han logrado pocos avances en la prevención de infecciones causadas por E. coli.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., las zanahorias baby orgánicas retiradas del mercado entre el 11 de septiembre y el 12 de noviembre tienen una fecha de caducidad.
Los síntomas de la infección por E. coli generalmente comienzan tres o cuatro días después de la ingestión de la bacteria e incluyen dolor de estómago intenso, diarrea a menudo con sangre y vómitos. Los CDC dijeron que las personas con síntomas graves de infección por E. coli deben consultar a un médico y decirle a su proveedor lo que comieron.
Según la FDA, la bacteria E. coli puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Bussewitz escribe para Associated Press.
