Cada año, el Día Internacional de la Tarta es una celebración del querido postre que alegra a millones de personas en todo el mundo. Los pasteles se han convertido en parte de todas las celebraciones, desde cumpleaños hasta bodas y días festivos. Si bien los diferentes países tienen su propia versión de este dulce, hay algunos pasteles famosos que han ganado reconocimiento internacional. En el Día Internacional de la Torta 2024, el 26 de noviembre de 2024, no hay mejor manera de celebrarlo que con una selección de tartas de todo el mundo. Desde la rica tarta Sacher austriaca hasta el delicioso pastel indio Mawa, cada pastel refleja las tradiciones culinarias únicas de su país. Desde tarta selva negra hasta tarta chiffon, las mejores tartas de todo el mundo para celebrar el día.
1. Torta Sacher (Austria)
Originaria de Viena, la tarta Sacher es un pastel de chocolate de fama mundial conocido por su rico sabor y apariencia compleja. Está elaborado con un denso bizcocho de chocolate, mermelada de albaricoque y una capa brillante de glaseado de chocolate amargo. Por lo general, se sirve con una cucharada de crema batida para equilibrar la riqueza del pastel. Este postre ha sido el símbolo más emblemático de la repostería austriaca desde que Franz Sacher lo creó por primera vez en 1832.
2. Tiramisú (Italia)
Un postre típico italiano, el tiramisú es un pastel sin hornear cubierto de bizcochos empapados en café con una mezcla cremosa de mascarpone. A menudo aromatizado con cacao en polvo, el tiramisú es dulce y ligeramente amargo, con una textura interesante. Está frío, lo que lo convierte en un postre popular en Italia y en todo el mundo. La palabra “tiramisú” significa “tómame” en italiano, lo que describe perfectamente este poderoso postre.
3. Tarta de queso (Estados Unidos)
La tarta de queso es un postre rico y cremoso elaborado principalmente con queso, azúcar y huevos en una base de galleta Graham. Aunque existen muchas variaciones, la tarta de queso al estilo neoyorquino es la más popular. Conocido por su textura densa y su delicioso sabor, a menudo se rellena con fruta o se espolvorea con chocolate. Es un postre americano clásico amado por su increíble riqueza.
4. Bizcocho Victoria (Reino Unido)
Victoria Cake es un bizcocho ligero y esponjoso relleno de mermelada y nata montada. Este pastel, que lleva el nombre de la reina Victoria, de quien se decía que disfrutaba de un bocado durante el té de la tarde, es un elemento básico de la repostería británica. Es simple pero elegante y a menudo se disfruta con una taza de té, lo que lo convierte en la opción perfecta para reuniones y celebraciones informales en el Reino Unido.
5. Pastel Mova (India)
Una delicia muy apreciada en la India, el pastel Mawa es un pastel rico y húmedo hecho de mawa (hoya), un producto lácteo espeso. Se aromatiza con cardamomo y se adorna con almendras o anacardos en rodajas. Este pastel tiene sus raíces en las panaderías parsi de Mumbai, donde se ha convertido en una opción popular para celebraciones, especialmente en los días festivos. Mawa Cake es ligero pero delicioso, con una textura suave y un sabor delicadamente dulce que refleja la rica herencia culinaria de la India.
6. Mille Fey (Francia)
Mille-Feuille, también conocido como Napoleón, es un pastel francés hecho de capas alternas de crema pastelera y crema pastelera. Este delicado pastel, cubierto con azúcar en polvo o glaseado, es tanto un deleite visual como un placer para el paladar. Las capas le dan la combinación perfecta de texturas crujientes y cremosas, lo que lo convierte en un alimento básico en la repostería francesa. ¿Cómo hacer tarta de frambuesa en casa? Una guía rápida para preparar deliciosos postres.
7. Pavlova (Australia/Nueva Zelanda)
Este pastel, que lleva el nombre de la bailarina rusa Anna Pavlova, es un postre a base de merengue con una corteza crujiente y un centro suave parecido a un malvavisco. Generalmente rellena de fruta fresca como fresas, kiwi y maracuyá, Pavlova es ligera, refrescante y perfecta para unas vacaciones de verano. Es especialmente popular en Australia y Nueva Zelanda y es uno de los favoritos en Navidad y otras festividades importantes.
8. Basbousa (Medio Oriente)
La basbousa es un pastel de sémola empapado en almíbar de azúcar y aromatizado con agua de rosas o de azahar. Este postre es uno de los favoritos en muchos países del Medio Oriente, incluidos Egipto, Líbano y Turquía. Rellena con almendras o hojuelas de coco, la basbousa tiene una textura densa y húmeda y un sabor dulce y aromático que la convierte en una delicia favorita durante el Ramadán y otras ocasiones festivas.
9. Secciones Cardenales (Austria)
Otra joya de Austria, el Kardinalschnitten es un pastel a base de merengue elaborado con capas alternas de merengue crujiente y crema de mantequilla ligera. Suele estar decorado con cacao en polvo y es una opción popular durante la temporada festiva. Su aspecto elegante y su delicada textura lo convierten en un deleite tanto para la vista como para el paladar.
10. Pastel de zanahoria (Estados Unidos)
El pastel de zanahoria es un pastel popular en EE. UU., conocido por su textura húmeda gracias a la adición de zanahorias ralladas. El pastel de zanahoria suele estar aromatizado con canela, nuez moscada y jengibre y cubierto con un glaseado de queso crema que logra el equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Se trata de un postre reconfortante especialmente popular durante la Semana Santa y otras celebraciones de primavera.
Los pasteles tienen una forma de unir a las personas y, al explorar estos famosos pasteles, puedes experimentar una parte de la cultura de todos los rincones del mundo. Ya sea que prefieras los pasteles de crema o el pastel sabor Mawa, ¡siempre hay espacio para un poco más de pastel en el Día Internacional de la Tarta!
(La historia anterior apareció por primera vez el 26 de noviembre de 2024 a las 06:00 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web lastly.com).
