En esta foto del Día de Acción de Gracias de 2019, un chef revisa el pollo asado a fuego lento en un ahumador detrás de Hickory House.
Uno de los grandes eventos comunitarios de Aspen es la cena gratuita de Acción de Gracias en Hickory House. Durante 30 años, un querido asador local que en realidad sirve como un letrero de “bienvenido a Aspen” al ingresar a la ciudad desde la autopista 82 ha organizado una cena gratuita de Acción de Gracias para locales y visitantes por igual.
Paul Dioguardi es propietario de Hickory House desde 1998. La tradición del Día de Acción de Gracias es anterior a su propiedad.
“Fui voluntaria en el Día de Acción de Gracias antes de comprar Hickory House”, dijo. “Esto es para todos los que quieran comer en Acción de Gracias. Esta es nuestra manera de retribuir a la comunidad. Aspen es un lugar especial y ha sido fantástico para nosotros. Estamos felices de poder retribuir con este evento comunitario”.
Si bien el evento es gratuito para todos, se recomienda una donación sugerida de $10.
“Hay un frasco para donaciones y depende completamente de cada uno. Algunos no dan nada, otros dan cinco dólares y hay gente que aporta unos cientos de dólares”, dijo Dioguardi.
Cada año, las donaciones del evento se destinan a beneficiar a una organización local sin fines de lucro. Por segundo año, Bdging Bionics en Basalt será el beneficiario de los ingresos.
Bridged Bionics es un programa de neurorehabilitación diseñado para ayudar a las personas con trastornos neurológicos del movimiento a recuperar la movilidad y la marcha. Proporciona acceso a fisioterapia asequible y continua y a tecnología avanzada. El programa está totalmente financiado por el apoyo de la comunidad y donaciones.
“Estamos más que agradecidos de ser los destinatarios de la cena anual de Acción de Gracias de Hickory House”, dijo Amanda Boxtel, directora ejecutiva de Bridging Bionics. “Los fondos recaudados en este evento comunitario apoyan directamente a nuestros clientes con problemas de movilidad neurológica. Apreciamos a cada persona que nos apoya al darnos el regalo del movimiento, ganando dinero paso a paso. “
Diogardi dijo que Bridging Bionics es una organización cercana a su corazón.
“Tengo dos amigos que sufrieron lesiones en la cabeza y se están rehabilitando allí y ha sido muy importante para ellos. Estoy muy orgulloso de ayudarlos a cumplir su misión”, afirmó.
Diogurdi estima que se necesitan hasta 40 voluntarios para llevar a cabo el evento, que alimenta a más de 1.000 residentes locales cada año. La cocina cocina unos 20 pollos (que pesan entre 20 y 25 libras cada uno). El pavo se sirve con aderezo, puré de papas, judías verdes, salsa de arándanos, salsa gravy, panecillos y pastel de calabaza de postre.
La cena se sirve desde el mediodía hasta las 4:00 p. m. o hasta que se acaba la comida, lo que a veces llega hasta las 2:30 p. m.
Dioguardi dijo que algunas personas llegan temprano en la mañana y acampan en sillas de jardín. Dijo que definitivamente hay una cola, pero que rara vez se necesitan más de 20 minutos para cruzarla. El restaurante tiene capacidad para unas 130 personas a la vez.
“Hay una gran mezcla de gente: familias, parejas, gente que viene sola, pero el ambiente es muy amigable y animado”, dijo Dioguardi. “Hay mucha emoción cuando abrimos las puertas. Es muy divertido. Muchas personas que viven aquí no pueden regresar a casa para el Día de Acción de Gracias y estamos entusiasmados de ofrecer un lugar donde las personas puedan reunirse y disfrutar de la comida y la amistad y, con suerte, mostrar de qué se trata esta comunidad especial. Es mi día favorito del año”.
En la foto se muestran los participantes del Carbondale Turkey Trot del año pasado. La caminata/carrera matutina anual de Acción de Gracias se llevará a cabo en el Centro Recreativo Carbondale. La inscripción comienza a las 8 a.m.
Trotes de pavo
Si desea abrir el apetito por la fiesta navideña anual de Hickory House, hay dos divertidas carreras del Día de Acción de Gracias.
Puede comenzar con el Carbondale Turkey Trot presentado por Carbondale Parks and Recreation. Hay una caminata/carrera de 5 km y una caminata/carrera divertida de 1 milla a partir del jueves a las 9:30 a.m. La inscripción comienza a las 8 am.
El concurso es para todas las edades. Se fomentan los disfraces, la diversión y las familias. Los premios se otorgan a los corredores del primer, segundo y tercer lugar de entre 17 y 61 años y de 61 años o más. Regístrese en webscorer.com/register?raceid=360440.
Además, la Basalt Education Foundation organiza una carrera anual Turkey Trot 5K o One Mile Fun Run. La inscripción comienza en 51 School Street a las 8:30 a. m. y la carrera comienza puntualmente a las 9:30 a. m.
El evento familiar reúne a la comunidad para celebrar y apoyar a la fundación y ayuda a financiar iniciativas importantes como programas escolares, excursiones y la Semana de Agradecimiento a los Maestros. Hay sorteos y sorteos post carrera. Para más información, visite Givebutter.com/2024BEFTturkeyTrot.
