Jacarta – Los snacks son amigos fieles cuando estás de vacaciones, trabajando o reuniéndote con la familia. No necesitas ingredientes complicados ni mucho tiempo para preparar deliciosos bocadillos. Para aquellos que quieran experimentar, intentemos preparar esta sencilla receta.
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A continuación se muestran cinco recetas sencillas de refrigerios que saben igual de bien, compartidas por la cuenta de Instagram @resepcemilan.simpel. Estas recetas utilizan ingredientes simples y se pueden preparar fácilmente en casa.
1. Rollitos de primavera de calabacín
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La lumpia es un snack típico y muy flexible en cuanto a relleno. Por lo general, los rollitos de primavera se rellenan con verduras, pollo o carne picada, pero en esta ocasión probaremos algo diferente, concretamente chayote.
Contenido:
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1 calabaza siamesa
2 cebollas
sal al gusto
Caldo en polvo al gusto
Pimienta en polvo al gusto
Un poco de carne picada (opcional)
Rollito de primavera de cuero
Mezclar harina y agua para hacer pegamento.
Pasos para hacer rollitos de calabaza:
Calentar una sartén con un poco de aceite, luego agregar la cebolla finamente picada, luego sofreír a fuego lento durante 1-2 minutos aproximadamente para que no se queme. Una vez cocido, retirar del fuego y reservar.
– Limpiar el chayote y quitarle la piel exterior dura. Después de eso, corta la calabaza en formas alargadas como cerillas.
– Cocer al vapor las rodajas de chayote al vapor precalentado. Cocine durante 3-5 minutos. No la cocines al vapor durante mucho tiempo, de lo contrario la calabaza no se ablandará.
-Coloque la calabaza siamesa al vapor en un bol grande. Agrega las cebollas fritas.
– Agrega sal, caldo y pimienta al gusto. Si quieres añade un poco de micina para enriquecer el sabor.
– Mezclar la mezcla hasta que todos los ingredientes estén uniformemente mezclados.
-Toma una hoja de corteza, toma alrededor de 1-2 cucharadas de la mezcla de chayote, luego colócala en el centro de la corteza.
-Dobla los lados derecho e izquierdo de la cáscara de primavera hacia el centro y luego enróllala a lo largo. Asegúrate de que el contenido no se salga de los pliegues.
– Engrasar los extremos del panecillo con harina.
-Poner el caldo en aceite caliente, freír hasta que esté dorado.
– Una vez cocido, retirar del fuego y escurrir. ¡Los rollitos de primavera de calabaza están listos para servir!
2. Satay de plátano enrollado
El plátano es siempre un ingrediente favorito para las meriendas. Esta vez, convertimos los plátanos en un satay de plátano enrollado que combina la textura crujiente de la piel del wonton con el sabor dulce único de los plátanos.
Contenido:
Plátanos salvados maduros
piel de bola de masa
azúcar al gusto
Agua con harina (para pegamento)
Hinchazones
Pasos para preparar ensalada de plátano envuelta:
Pele los plátanos con salvado y luego córtelos en cuadritos de unos 2 cm de tamaño.
Corta la piel del wonton en 3 trozos a lo largo que coincidan con el tamaño del plátano a envolver.
Toma una rodaja de plátano y colócala en el extremo de la piel del wonton. Enrolle hasta que el plátano esté completamente cubierto con la piel del wonton.
Cubre los extremos del rollo con harina.
Tome una brocheta y luego pinche 4-5 rollos de plátano en una brocheta. Asegúrate de que los panecillos no queden demasiado juntos para que se cocinen uniformemente mientras se fríen.
Calentar aceite en una sartén. Freír el satay de plátano envuelto hasta que la corteza del wonton esté dorada y crujiente. Levantar y verter.
Derrita el azúcar granulada en una sartén hasta que se derrita y se dore.
Rocíe el azúcar derretida sobre el satay de plátano enrollado. Dejamos que el azúcar se endurezca y añadimos una capa de caramelo crujiente por fuera.
¡El satay de plátano envuelto está listo para disfrutar!
3. Pan con rollitos de salchicha
Los rollitos de salchicha son un snack clásico que siempre ha conseguido robar la atención, sobre todo de los niños. Además de ser fácil de preparar, este snack también es útil para reuniones familiares o simplemente para llenar tu tiempo libre.
Contenido:
Salchicha, dividida en dos partes
Pan simple sin corteza
Agua con harina (para pegamento)
Pasos para hacer panecillos con salchicha:
Utilice un rodillo o una botella de vidrio para aplanar el pan blanco hasta que quede fino, para que sea más fácil de enrollar.
Coloque las rebanadas de salchicha en un extremo del pan, luego enrolle hasta que la salchicha esté completamente cubierta con el pan.
Asegúrate de que los panecillos queden lo suficientemente firmes usando agua con harina para que no se abran al freírlos.
Calentar aceite en una sartén. Freír los rollitos de salchicha hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de que toda la superficie esté cocida de manera uniforme. Levantar y verter.
Como guarnición, sirva los rollitos de salchicha con salsa picante o mayonesa.
4. Tofu molido de rambután
El tofu de rambután es un refrigerio único porque tiene la forma de una fruta de rambután. Este bocadillo está hecho de tofu envuelto en piel de wonton y frito hasta que esté crujiente. El delicioso sabor y la textura crujiente hacen que este snack sea muy popular.
Contenido:
Saber
3 dientes de ajo
5 cucharadas de harina de trigo
5 cucharadas de harina de tapioca
Garam
caldo de champiñones
pimienta molida
piel de bola de masa
Pasos para hacer tofu crujiente de rambután:
Prepare el tofu y tritúrelo con un tenedor u otra herramienta para moler hasta que quede suave.
Agrega 3 dientes de ajo finamente picados, sal, caldo de champiñones y pimienta molida al puré de tofu.
Agrega 5 cucharadas de harina de trigo y 5 cucharadas de harina de tapioca. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Tome un poco de mezcla de tofu y enróllela en bolitas. Asegúrate de que las bolas de tofu estén firmes para que no se rompan fácilmente al freírlas.
Prepara la piel de la albóndiga y luego córtala a lo largo en tiras finas.
Tome una bola de masa de tofu y luego enróllela al azar alrededor de la piel del wonton para que tenga una textura similar al pelo de rambután. No hace falta que quede limpia, lo más importante es que la masa quede bien cubierta con una piel de bola de masa.
Calentar aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, añade las bolas de tofu envueltas en piel de wonton y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Levantar y verter
El tofu crujiente de rambután está listo para servir.
5. Zanahorias con harina crujiente
Zanahorias Crujientes de Harina es un snack que combina verduras con sabores salados y crujientes. Con la adición de salchichas y cebolletas, este snack se vuelve más delicioso y nutritivo.
Contenido:
Zanahoria
Cebolla, cortada en rodajas finas
Embutido
1 huevo
5 cucharadas de harina de trigo
3 piezas de tofu blanco
Garam
Polvo de ajo
pimienta en polvo
caldo en polvo
Etapas de preparación de zanahorias con harina roja:
Prepara la zanahoria, corta la zanahoria en cubos pequeños.
Prepara la cebolla y luego pícala finamente.
Prepara la salchicha, corta la salchicha en trozos pequeños y será fácil de mezclar con la mezcla.
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, agregue la zanahoria, la cebolla y las rodajas de salchicha.
Agrega los huevos, la harina y el tofu blanco molido. Mezclar bien hasta que se combinen los ingredientes.
Agregue el ajo en polvo, la sal, la pimienta en polvo y el caldo de pollo. Mezcle hasta que las especias estén uniformemente mezcladas.
Prepara un triángulo de plástico para facilitar el proceso de creación de la forma. Forme un triángulo de plástico con la masa y luego selle los extremos. Este plástico se utiliza para presionar la masa en el aceite caliente.
Calentar aceite en una sartén. Cuando el aceite esté caliente, corta la punta del triángulo de plástico y presiona la masa en el aceite caliente. Enrolle la masa en trozos pequeños. Freír hasta que se dore.
Después de la cocción, retirar la zanahoria rallada y escurrir.
Sirve este snack con salsa picante o mayonesa como guarnición.
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Calentar una sartén con un poco de aceite, luego agregar la cebolla finamente picada, luego sofreír a fuego lento durante 1-2 minutos aproximadamente para que no se queme. Una vez cocido, retira del fuego y pela el chayote y retira la piel exterior dura. Después de eso, corte la calabaza en formas alargadas como cerillas y cocínelas al vapor precalentado. Cocine durante 3-5 minutos. No cocines la calabaza al vapor por mucho tiempo para que no se ablande – Coloca el chayote al vapor en un recipiente grande. Agregue las cebollas encurtidas; agregue sal, caldo y pimienta al gusto. Si deseas agrega un poco de micina para enriquecer el sabor.-Mezcla todos los ingredientes hasta que queden uniformemente mezclados.-Toma una hoja de corteza, toma alrededor de 1-2 cucharadas de la mezcla de chayota, luego ponla en un bol. la mitad de la piel del rollito de primavera.-Dobla el lado derecho y la piel del rollo doblada hacia el centro hacia la izquierda, luego gíralo a lo largo. Asegúrate de que el contenido no se salga de los pliegues – Engrasar los extremos del rollo con harina y freír hasta que estén dorados. ¡Los rollitos de primavera de calabaza están listos para servir!
