miércoles, 4 de diciembre de 2024 – 05:40 WIB
Jacarta – La sustitución del arroz blanco por ingredientes alternativos es cada vez más buscada, especialmente por quienes siguen una dieta de adelgazamiento. No es ningún secreto que el arroz blanco es un alimento básico para algunos indonesios.
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Sin embargo, su alto contenido calórico y su alto índice glucémico pueden provocar un fuerte aumento del azúcar en sangre. Como solución, existen varios sustitutos vegetales del arroz que son más saludables y bajos en calorías. Desplázate para obtener más información, ¡vamos!
Elegir verduras en lugar de arroz no sólo te ayudará a controlar tu peso corporal, sino que también aumentará tu ingesta de fibra, vitaminas y minerales. Además, este sustituto vegetal del arroz es apto para diversas dietas, incluidas las bajas en carbohidratos o cetogénicas.
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Además de las patatas, las siguientes verduras pueden ser alternativas al arroz blanco, según Medical News Today, miércoles 4 de diciembre de 2024.
4 sustitutos vegetales del arroz blanco
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1. coliflor
La coliflor, finamente picada hasta que la textura se parezca al arroz, puede ser la primera opción. La coliflor contiene sólo 24 calorías y 2,4 gramos de fibra por cada 100 gramos. Además, esta verdura es apta para la dieta keto, y otra ventaja es que no contiene gluten. Su sabor neutro también hace que sea fácil de combinar con diferentes platos.
2. brócoli
Al igual que la coliflor, el brócoli se puede transformar en “granos de arroz”. El brócoli es rico en antioxidantes y tiene efectos antiinflamatorios. También contiene 29 calorías y 3,5 gramos de fibra por cada 100 gramos, lo que hace que el brócoli sea una opción saludable. Su alto contenido de vitamina C también apoya el sistema inmunológico.
3. repollo picado
El repollo finamente picado puede sustituir al arroz no saludable. Con sólo 25 calorías por cada 100 gramos, el repollo contiene una variedad de vitaminas, incluidas las vitaminas C y E, además de calcio. Esta verdura también ayuda a combatir el colesterol alto y los problemas hepáticos.
4. Batatas
Por último, pero no menos importante, están las batatas. Es una alternativa rica en fibra y nutrientes al arroz. Aunque las calorías son más altas que las de otras verduras de esta lista, es decir, 86 calorías por cada 100 gramos, sigue siendo más baja que el arroz blanco. Su contenido en antioxidantes también protege el corazón y previene el cáncer.
Esta es una lista de verduras que se pueden sustituir por arroz además de patatas. Reemplazar el arroz blanco por estas verduras no sólo es saludable, sino que también ayuda a cubrir tus necesidades nutricionales diarias. ¿Quieres probarlo?
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Al igual que la coliflor, el brócoli se puede transformar en “granos de arroz”. El brócoli es rico en antioxidantes y tiene efectos antiinflamatorios. También contiene 29 calorías y 3,5 gramos de fibra por cada 100 gramos, lo que hace que el brócoli sea una opción saludable. Su alto contenido de vitamina C también apoya el sistema inmunológico.
