Vence el frío de la temporada de lluvias con 10 recetas de bebidas calientes súper deliciosas

VIVA – La temporada de lluvias suele traer consigo un frío intenso, que hace que el cuerpo necesite calor extra. Una de las formas más sabrosas de calentar el cuerpo es beber bebidas calientes.

Varios tipos de bebidas calientes no sólo son reconfortantes sino también beneficiosas para la salud debido a su contenido en especias. A continuación se presentan recomendaciones de 10 bebidas calientes que no sólo son deliciosas, sino que también son adecuadas para acompañar la fría temporada de lluvias.

Wedang uwuh es una bebida típica de Yogyakarta conocida por su fuerte sabor picante. Elaborado con jengibre, canela, cardamomo, limoncillo y sekang, el wedang uwuh no solo tiene un sabor cálido sino que también tiene beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad.

Material:

• 2 trozos de jengibre (quemado, machacado)

• 2 limoncillo (picado)

• 3 ramas de canela

• 5 semillas de cardamomo

• hoja de 5 segundos

• Azúcar de roca o azúcar de palma al gusto

• 500 ml de agua

Cómo hacerlo:

1. Lleva el agua a ebullición y luego agrega todos los ingredientes excepto el azúcar.

2. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que salga el aroma de las especias.

3. Agrega azúcar de roca o azúcar de palma al gusto.

4. Retirar y colar el Wedang uwuh, luego servir caliente.

El proceso de elaboración es muy sencillo, es decir, hervir todos los ingredientes hasta hervir, luego servir con azúcar adicional al gusto. Esta bebida es perfecta para tomar por las noches para prevenir resfriados.

2. Jengibre Wedang

El jengibre se conoce desde hace mucho tiempo como la principal especia para calentar el cuerpo. Ginger wedang es una opción sencilla pero eficaz para acompañar los días de lluvia.

Material:

• 3 trozos de jengibre (quemado, machacado)

• 2 limoncillo (picado)

• 2 ramas de canela

• Suficiente azúcar de palma o azúcar de roca

• 600ml de agua

Cómo hacerlo:

1. Hierva agua, luego agregue jengibre, limón y canela.

2. Cocina a fuego lento hasta que el agua cambie de color y puedas oler el aroma del jengibre.

3. Agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva.

4. Cuela la bebida de jengibre y sírvela caliente.

La combinación de jengibre, limoncillo, canela y azúcar de palma crea un sabor delicioso y saludable. El té de jengibre también mejora la digestión y reduce las náuseas, lo que lo convierte en el favorito del invierno para muchos.

3. Ronda Wedang

Wedang ronde es una bebida caliente típica de Indonesia que consiste en bolas de arroz pegajosas rellenas de maní bañadas en salsa picante de jengibre. Esta salsa de jengibre le da un sabor cálido, mientras que la bola ronde le da una agradable sensación masticable.

Material:

Cómo hacerlo:

1. Mezcle la harina de arroz glutinoso con agua tibia, amase hasta que quede suave. Agregue colorante si lo desea.

2. Hacer pequeños círculos y rellenar con puré de nueces.

3. Hervir los panecillos hasta que estén tiernos, retirar del fuego.

4. Para la salsa: Llevar a ebullición agua, jengibre y azúcar moreno.

5. Sumerge los panecillos en la salsa y sírvelos calientes.

El wedang ronde suele servirse con frutas y hojas, pan blanco y maní para darle sabor. Esta bebida no sólo es sabrosa, sino que también aporta energía extra en climas fríos.

4. Bojigur

Bajigur es una bebida típica de Sundan elaborada con leche de coco, azúcar de palma y especias como canela y hojas de pandan. El sabor dulce y cremoso es perfecto para disfrutar cuando llueve.

Material:

• 500 ml de leche de coco

• 100 gramos de azúcar de palma

• 1 rama de canela

• 2 hojas de pandan

• Una pizca de sal

• Fruto de palma (opcional)

Cómo hacerlo:

1. Mezclar la leche de coco, el azúcar de palma, la canela, las hojas de pandan y la sal en una sartén.

2. Cocine a fuego lento, revolviendo para evitar que la leche de coco se cuaje.

3. Una vez que hierva, retira del fuego y sirve con hojas si lo deseas.

El bajigur generalmente se sirve con fruta y rodajas de fruta para agregar textura y sabor. El contenido de leche de coco hace que esta bebida sea rica en energía y adecuada para calentar el cuerpo.

5. Té de talua

El té de Talua es una bebida típica de Sumatra occidental elaborada a partir de una mezcla de té, yema de huevo de gallina campera y leche condensada azucarada. Aunque es único, el té talua tiene un sabor único y beneficios para mantener la resistencia del cuerpo.

Material:

Cómo hacerlo:

1. Batir las yemas y el azúcar hasta que estén espumosos.

2. Mientras revuelve, vierta lentamente el té caliente.

3. Agrega la leche condensada, mezcla bien y sirve inmediatamente.

El proceso de fabricación consiste en batir las yemas de huevo hasta que estén espumosas y luego mezclarlas con té aromático caliente. Esta bebida es perfecta para quienes necesitan un extra de energía en épocas de frío.

6. Bandrek

Bandrek es una bebida tradicional de Sundan que utiliza jengibre rojo como ingrediente principal. La combinación de jengibre con clavo, canela y leche de coco crea un sabor cálido y apetitoso.

Material:

Cómo hacerlo:

1. Hervir agua con jengibre, canela, clavo y azúcar moreno hasta que hierva.

2. Si quieres un sabor más cremoso, agrega leche de coco.

3. Colar el bandrek y servir caliente.

Bandrek a menudo se sirve con azúcar moreno para agregar dulzura natural. Además de calentar el cuerpo, esta bebida ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y mejora la circulación sanguínea.

7. Leche de jengibre

La leche de jengibre es una maravillosa combinación del calor de la leche y los beneficios del jengibre. Esta bebida no solo es fácil de preparar, sino que también brinda comodidad bajo la lluvia fría.

Material:

• 2 trozos de jengibre (quemado, machacado)

• 300 ml de leche líquida

• 2 cucharadas de miel o azúcar granulada

Cómo hacerlo:

1. Hervir la leche con jengibre hasta que hierva.

2. Agregue miel o azúcar granulada, mezcle bien.

3. Retirar y servir caliente.

Agregue un poco de miel a la leche de jengibre para mejorar su sabor y sus beneficios para la salud. Las propiedades antiinflamatorias del jengibre combinadas con las bondades de la leche hacen que esta bebida sea ideal para mantener el sistema inmunológico del cuerpo.

8. Cerveza Pletok

La cerveza Pletok, una bebida típica Betawi, es una opción única para disfrutar durante la temporada de lluvias. Aunque se llama cerveza, esta bebida no tiene alcohol y está elaborada con jengibre, canela, clavo y sekang.

Material:

Cómo hacerlo:

1. Hervir agua con jengibre, canela, clavo, hojas de pandan y azúcar moreno.

2. Cocina hasta que salga el aroma de las especias y el agua cambie de color.

3. Filtrar la cerveza Pletok y servir caliente.

Su sabor cálido y dulce hace que la cerveza pletok sea la favorita de muchos. El proceso de cocción es muy largo, pero el atractivo aroma de las especias merece la pena.

9. Té de miel y limón

El té de miel y limón es una opción de bebida caliente refrescante y saludable.

Material:

• 1 bolsita de té

• 1 cucharada de miel

• 1 limón iris

• 250 ml de agua caliente

Cómo hacerlo:

1. Prepare el té en agua caliente hasta que esté fuerte.

2. Agrega la miel y el jugo de limón, mezcla bien.

3. Servir caliente con una rodajita de limón encima.

La combinación de té, jugo de limón y miel no solo ayuda a calentar el cuerpo, sino que también aumenta la inmunidad gracias a la vitamina C del limón. Esta bebida es apta para consumir en cualquier momento, especialmente cuando se está cansado o no se siente bien.

10. Café con leche de ginseng

Para los amantes del café, el café con leche y ginseng es una opción interesante. Se sabe que el ginseng tiene muchos beneficios para la salud, incluido aumentar la energía y combatir los radicales libres.

Material:

Cómo hacerlo:

1. Hervir el café con agua caliente y luego filtrar.

2. Agregue la leche condensada azucarada y el extracto de ginseng, mezcle bien.

3. Sirva caliente para obtener un sabor delicioso.

En combinación con café negro, leche y un poco de azúcar, esta bebida le da un rico sabor y un aroma único. Es adecuado para disfrutar de una mañana fría antes de iniciar la actividad.

La temporada de lluvias ya no tiene por qué resultar fría y aburrida. Al probar estas diferentes bebidas calientes, no sólo te sentirás cómodo sino que también mantendrás tu cuerpo sano. ¡Disfruta de la temporada de lluvias con calidez en cada sorbo!

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VIVA.co.id

4 de diciembre de 2024