Esta representación muestra un restaurante Ullrhof rediseñado en Snowmass Ski Area, diseñado por Aspen Skiing Co.
La Junta de Snowmass Village considerará una solicitud de Aspen Ski Co. para remodelar y ampliar el restaurante Ullrhof en Snowmass Ski Area en la reunión de hoy.
SkiCo quiere demoler completamente el restaurante existente, que fue construido en 1969 y tiene capacidad para 250 personas, y reemplazarlo con un edificio más grande de tres pisos con capacidad para 700 personas. Ullhrof está ubicado en una de las áreas al oeste de Snowmass que SkiCo identificó como falta de asientos en el Plan Maestro de Desarrollo de Snowmass Mountain. El informe encontró que a Snowmass le faltaban entre 500 y 650 lugares.
“La escasez es particularmente aguda durante los períodos pico de esquí y en las instalaciones ubicadas en nuestro terreno de esquí más popular”, dice SkiCo Ullrhof en una solicitud de revisión especial dirigida a los funcionarios de desarrollo comunitario de Snowmass. “La instalación nueva y más grande propuesta proporcionará un aumento mensurable en el número de asientos para los visitantes de esquí de Big Burn, un área que puede ver a más de 3.000 esquiadores a la hora del almuerzo en la montaña debido al popular terreno intermedio servido por las elevaciones de Big Burn y Sheer Happiness”.
La oferta incluye una cocina estilo cafetería con cajeros en el nivel principal y un bar y una terraza al aire libre en el piso superior. La planta baja alberga las instalaciones operativas y dos unidades de mantenimiento.
La renovación propuesta del restaurante Ullrhof incluye un nuevo edificio de tres pisos con cientos de nuevos asientos para comer.
En su presentación, SkiCo dice que la estructura está obsoleta y se encuentra al final de su vida útil.
“La experiencia actual de los huéspedes y empleados se ha deteriorado debido al envejecimiento del edificio y es inferior a nuestras otras instalaciones para cenar en la montaña”, dice el documento.
La altura máxima del proyecto alcanzará los 64 pies y 11 pulgadas. La subdivisión planificada para 2024 de Snowmass Mountain limita la altura máxima de construcción para áreas de restaurantes de montaña a 65 pies. La solicitud establece que la altura adicional se debe en parte a la “separación de piso a piso necesaria para equipos mecánicos y construcciones modernas” y a la adición de un tercer piso.
El tercer piso agregado facilitará el acceso directo a las pistas de esquí para los huéspedes que lleguen al restaurante desde las pasarelas de Lunch Line.
El desarrollo requiere que SkiCo proporcione alojamiento para 24 empleados. Planea proporcionar las viviendas necesarias para el proyecto a través del proyecto Snowmass Divide, un desarrollo residencial de 30 unidades en la propiedad de la compañía en Divide Road llamado The SHOP.
El proyecto también exige desviar la ruta Cross Mountain Bike Trail, que se utiliza durante la temporada de verano, debido al edificio revisado. El cumplimiento exacto se discutirá con el Servicio Forestal de EE. UU.
Si se aprueba la solicitud, SkiCo planea comenzar la construcción en abril y finalizarla en enero de 2026. Las condiciones del suelo en el sitio podrían extender la construcción por dos temporadas, retrasando la apertura hasta noviembre de 2026, según el documento.
La Comisión de Planificación Snowball votó unánimemente para recomendar la aprobación del proyecto el 16 de octubre.
