Pocos alimentos son tan reconstituyentes como un plato humeante de sopa de fideos vietnamita, que muchos dicen que es la opción ideal para la resaca, los resfriados o simplemente para calentarse en un día frío. Su aromático caldo, cocido a fuego lento durante horas para producir sabores profundos y complejos, es puro consuelo en un tazón, cubierto con carne tierna, hierbas frescas y fideos de arroz. Como plato nacional de Vietnam, es una piedra angular de la cocina del sudeste asiático y, gracias a la próspera comunidad vietnamita del sur de California, también es un alimento básico en todo Los Ángeles.
Nutritivo y fortificante, el pho se ha ganado su lugar como plato que nutre tanto el cuerpo como el alma. Ya sea que le apetezca el caldo norteño más ligero y sencillo, con su caldo limpio y delicado y adornos mínimos, o el caldo sureño más rico y dulce, lleno de sabores fuertes y aderezos generosos, Los Ángeles tiene un lugar para todas las pasiones. Desde el Valle de San Gabriel hasta el lado oeste, hemos reunido 11 restaurantes imperdibles para comenzar el año 2025 de la mejor manera: un momento satisfactorio a la vez. Tenga en cuenta que ofreceremos una guía de Westminster y Long Beach en los próximos meses.
