Lunes, 6 de enero de 2025 – 21:52 WIB
Depok, VIVA – El día 1 del menú de comidas nutricionales gratuitas (MBG) de Depok City no incluye leche. Sin embargo, el proveedor de alimentos reemplazó la leche por naranjas el lunes 6 de enero de 2025, primer día de distribución.
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Durante el primer día de observación, los estudiantes comieron una comida que consistía en arroz, pollo teriyaki, orek tempeh, verduras y naranjas.
Gobernador del Instituto Nacional de Resiliencia de la República de Indonesia (Lemhanas RI), TB. Ace Hasan Syadzily afirmó que en el futuro la leche debería estar en el menú de MBG. Esto se debe a que la leche favorece la calidad de la nutrición de los niños.
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“Creo que debería haber (leche) cuando llegue el momento porque es parte de mejorar la calidad de la nutrición de nuestros niños”, dijo durante una visita a una cocina comunitaria en Kebayunan, Depok.
El menú nutricional gratuito del primer día en Depok no incluye leche
Foto:
- VIVA.co.id/Rinna Purnama (Depok)
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La cocina que suministra MBG añadirá leche al menú servido. Sin embargo, la leche sólo se da una o dos veces por semana.
“No me malinterpretes, el menú de leche solo está disponible para el menú de leche, no todos los días. “Puede ser una o dos veces por semana”, dijo la gerente de cocina de Kebayunan, Novia Ayu.
El menú de lácteos se sustituye por otros alimentos con contenido nutricional ajustado. Todos los menús entregados a los beneficiarios son calculados por los nutricionistas asignados a cada cocina.
“Lo que está claro es que aunque no utilizamos leche, los nutricionistas han adaptado el contenido nutricional para quienes siguen una dieta nutritiva. Por eso no hay leche disponible todos los días. “Por lo tanto, podría ser una o dos veces por semana”, dijo.
En una semana, la nutricionista creó un menú con varias variaciones. Así, los beneficiarios no se aburrirán con el menú presentado. El contenido nutricional también se adapta al destinatario previsto.
“Cada día el menú es diferente, porque es imposible si el menú es el mismo todos los días, claro que el destinatario se aburrirá y el menú será diferente según el destinatario. Los alumnos de preescolar, primaria, secundaria y bachillerato tienen menús diferentes, por eso nuestras 5 cocinas cuentan con menús diferentes. El contenido nutricional es diferente porque las necesidades dependen de la edad, el peso corporal e incluso la dieta. Si también nos ocupamos de la alimentación, hemos trabajado juntos para reducir los riesgos asociados a las alergias. “Por eso registramos a cada estudiante para obtener información sobre alergias”, dijo.
Dijo que habrá evaluaciones diarias de combinaciones de menú, ajustes de sabores y más. Si se considera que hay un menú menos popular, se realizarán más cambios.
“Lo que está claro es que la evaluación no tiene que esperar uno o dos días. Cada vez que completamos una implementación, nos comprometemos a brindar una evaluación a nuestros amigos de BGN. Hoy, antes que nada, veamos cuáles son los resultados del proceso alimentario. Incluso si queda mucho, eso significa que tenemos que evaluarlo. “Pero puedo observar que hoy había 5 escuelas. Gracias a Dios, no quedan sobras”, concluyó.
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El menú de lácteos se sustituye por otros alimentos con contenido nutricional ajustado. Todos los menús entregados a los beneficiarios fueron calculados por los nutricionistas asignados a cada cocina.
