“Es como Armagedón”, dijo Patrice Winter, propietario de Canyon Bakery. “Eso es todo lo que puedo decir. Lo que muestran en las noticias es realmente real; No sensacionalizan nada de esto. Lo que vi con mis propios ojos. Esto sacudirá tu mundo.”
Winter estaba preparando pasteles para el mercado semanal de agricultores de Topanga el martes desde la cocina de su panadería cuando vio humo negro: algo no estaba bien, le dijo a su esposo y socio comercial. Momentos después, recibieron una alerta de que el incendio Palisades se estaba extendiendo por las montañas de Santa Mónica y hacia ellos. Los vientos atravesaron la comunidad del cañón. Los vecinos comenzaron a evacuar y Winter, una residente de Topanga Canyon de 55 años, supo que tenía que irse. Había visto fuego antes, pero nunca este fuego.
Cuando Winter comenzó a evacuar, vio las columnas de fuego cambiar de color: del negro al blanco, del amarillo al rojo, “todo un arco iris de humo”, dijo. “Quiero decir, el sonido del viento es como el de una casa en ruinas”.
Patrice Winter, propietaria de Canyon Bakery en Topanga Canyon, en 2021.
(María Tauger/Los Angeles Times)
Winter opera una panadería rústica de granos integrales en una pequeña estructura de madera en los terrenos del histórico teatro al aire libre de Topanga, el Theatricum Botanicum Will Geer, y regresó a Canyon Bakery el martes por la tarde antes de evacuar a Calabasas. Quería hornear para los socorristas y los desplazados por el incendio, y logró hornear pan y pizza y dejarlos en un centro comunitario antes de salir de Topanga Canyon.
“Me sentí más segura en la panadería”, dijo.
El miércoles por la tarde, Winter dijo que un guardabosques le dijo que “no había esperanzas” de salvar el cañón; Muchos restaurantes y otros propietarios esperaban apoyo aéreo para combatir el incendio en la comunidad montañosa. Como muchos otros restaurantes desde Topanga hasta el océano, Winter está esperando saber cómo le va a su negocio.
Otros no tuvieron tanta suerte.
El Reel Inn, un establecimiento de mariscos conocido por sus llamativos carteles en la Pacific Coast Highway, fue destruido en el incendio Palisades el 7 de enero.
(Stephanie Brejo/Los Ángeles Times)
Al menos cuatro restaurantes emblemáticos de Malibú a lo largo de PCH fueron destruidos por el incendio de Palisades.
Carrete de hotel estuvo justo al oeste del Cañón Topanga durante 36 años, hasta esta semana. Decorado con coloridas luces navideñas, mesas de picnic y acuarios interiores, el restaurante especializado en mariscos al borde de la carretera ofrece un hermoso entorno costero. Según la fuente, el mítico restaurante resultó gravemente dañado por el incendio Tiempos de Malibú.
Teddy y Andy Leonard, propietarios del Reel Inn, confirmaron la demolición de su restaurante Instagramy afirmó que todos los empleados de su restaurante se encuentran a salvo.
“Estamos desconsolados y no sabemos qué quedará”, decía el mensaje. “Con suerte, los parques estatales nos permitirán reconstruir una vez que se calme el polvo”.
El exterior de Cholada Thai, un establecimiento de PCH, en la foto de 2024.
(Silvia Razgova / Para The Times)
en un video Publicado en el Instagram de la zona, parece que el incendio también destruyó Cholada Thai, que sirve comida tradicional tailandesa con vistas a la costa desde 1999. La cuenta de Instagram de la segunda ubicación del restaurante, en Long Beach, confirmó su desaparición. “Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a todos los que estuvieron presentes y nos mostraron su apoyo durante este momento difícil”. lee la publicación. “Su amabilidad y solidaridad significa mucho para nosotros. #prayforpalisades #prayformalibu”.
Rosenthal Wine Bar and Patio, otro lugar de moda local en el mismo tramo comercial, también resultó dañado por el incendio. Un representante de la sala de degustación confirmó la destrucción en un mensaje al Times, escribiendo: “desafortunadamente, nuestra vinoteca no sobrevivió al incendio de anoche”.
El restaurante Moonshadows Malibu aparece en la foto de 2023.
(Brian van der Brugge/Los Angeles Times)
Según los informes, uno de los restaurantes frente al mar más emblemáticos de Los Ángeles se quemó en el incendio de Palisades. Los huéspedes han acudido en masa a Moonshadows desde 1966 para disfrutar de la experiencia gastronómica suspendida directamente sobre el agua. No se pudo contactar a los representantes de Moonshadows para hacer comentarios, pero la cuenta oficial de Instagram del restaurante volvió a publicar docenas de publicaciones que conmemoran el restaurante.
No se pudo contactar a los propietarios de Gladstone’s, un icónico restaurante frente a la playa cerca del camino del incendio, para hacer comentarios, pero un reportero de Los Angeles Times determinó el miércoles por la tarde que la estructura estaba parcialmente libre de humo.
Algunos de los lugares para cenar de la comunidad de la playa vivirán allí: también a partir del miércoles por la tarde, Nobu Malibu y Little Beach House, así como el Ocean Club, seguirán en pie.
Veces personal Los escritores Cindy Carcamo, Connor Sheets y Noah Haggerty contribuyeron a este informe.
