Felipe Ortega lleva 38 años -más de la mitad de su vida- trabajando Gladstones en Pacific Palisades. Comenzó como conductor de autobús y fue ascendiendo hasta convertirse en barman y trabajador de servicios. Pero en un futuro próximo, este hombre de 64 años perderá su trabajo.
Una semana después de que un incendio destruyera un restaurante y destruyera grandes extensiones de la costa, Gladstones permaneció cerrado e inaccesible al público mientras el incendio Palisades arrasaba.
Al mismo tiempo, Ortega estaba preocupada por el alquiler del próximo mes de su casa en Mar Vista. Tiene facturas que pagar, especialmente facturas médicas por la apendicitis que sufrió su hija de 11 años hace unos meses. Estos gastos ya han acumulado la mayor parte de los ahorros que perdió.
– ¿Qué estamos haciendo, papá? – le preguntó su hija al día siguiente.
Intentó convencerla. Pero Ortega realmente no lo sabe.
Ortega es uno de los miles de trabajadores en el área de Los Ángeles que son una piedra angular de la industria de restaurantes. Se cree que ahora cientos de personas están luchando contra los incendios de Palisade y Eaton. La mayoría de ellos perdieron sus empleos y su principal fuente de ingresos después de que los restaurantes y cafés fueran destruidos por un incendio. Algunos trabajadores también perdieron sus hogares.
“Estas son las personas que hacen vibrar a los restaurantes. Son el corazón de los restaurantes”, afirmó Alicia Harshfield, presidenta de la empresa. Fundación de restaurantes de Californiauna organización sin fines de lucro que ayuda a los trabajadores de alimentos y bebidas afectados por los incendios forestales de Los Ángeles con subvenciones.
En respuesta, varios operadores de restaurantes y organizaciones benéficas han iniciado fondos y cuentas de GoFundMe para los empleados.
A las 11 a. m. del miércoles, GoFundMe Gladstones Había recaudado poco más de 21.000 dólares de sus 250.000 dólares.
El restaurante, fundado por el ex alcalde de Los Ángeles, Richard J. Establecida hace más de 50 años, Riordan es una de las pocas estructuras que quedan después de que las llamas arrasaron gran parte del área inmediata. El restaurante sufrió algunos daños, pero se desconoce su futuro.
“Tenemos muchos desafíos en nuestro futuro inmediato, pero ninguno es más importante que garantizar que los empleados de los que dependemos nosotros y nuestros patrocinadores reciban los fondos para mantenerse a sí mismos y a sus familias durante los próximos dos meses, mientras trabajamos arduamente para restaurar la vida. a Palisades”, decía la página GoFundMe de Gladstones.
Ortega, uno de los empleados más antiguos del restaurante, dijo que no sabe mucho sobre los esfuerzos de recaudación de fondos, pero dice que espera que el restaurante vuelva a abrir. “Gladstones es mi hogar”, dijo.
‘Perdí mi identidad. […] Sé que algo bueno está por suceder. Soy un buen trabajador”.
– Wilfredo Quinteros, 55 años, corredor de alimentos.
A unas cuatro millas al oeste en Malibú, el incendio fue destruido Moonshadows: un recuerdo de más de 40 años restaurante en la playa.
Wilfredo Quinteros, un corredor de alimentos de 55 años en Moonshadows, quedó devastado cuando habló sobre el incendio en el restaurante.
“Perdí mi identidad”, dijo. Quinteros, quien ha trabajado en el restaurante durante 23 años, dijo que pasaba más tiempo en el trabajo que en su casa en Baldwin Hills.
Wilfredo Quinteros, de 55 años, repartidor de alimentos en Moonshadows en Malibú durante 23 años, está en su casa en Los Ángeles. El restaurante se incendia y Quinteros se queda sin trabajo.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
Algunos de sus mejores recuerdos estaban en Moon Rocks, la mayoría de ellos contemplando puestas de sol de color púrpura desde la cocina abierta con vista al Océano Pacífico.
Quinteros lloró mientras hablaba de que el restaurante posiblemente no reabriría. “Es difícil para mí hablar de esto”, dijo. “Duele.”
Quinteros dijo que también le preocupa pagar sus cuentas y pagar el alquiler del departamento que comparte con su pareja y su nieto de 13 años. Él es el único proveedor de pan.
Dijo que espera que los operadores de Moonshadows le ofrezcan un trabajo en su establecimiento hermano. atardecer Restaurante en Malibú. Pero no apuesta por ello.
Ya está buscando un nuevo trabajo y llama a sus amigos y colegas para informarles sobre posibles vacantes.
“Sé que algo bueno va a pasar. “Soy un buen trabajador”, dijo Quinteros. “Haré cualquier cosa. Mientras sea un trabajo honesto, no me importa”.
Al otro lado de la ciudad, alrededor de media docena de restaurantes en Altadena fueron destruidos por el incendio de Eaton, y muchos están tratando de recaudar dinero para sus empleados.
Cuando Matthew Schodorf intentó revisar su Café de Leche de Altadena el 8 de enero, él y su familia caminaron entre “fuego que llovía por las calles”. El incendio de Eaton destruyó la ubicación de Café de Leche en Altadena, y con ello los empleos de seis empleados, la columna vertebral de la sucursal más exitosa de la cadena de café local y lo que la convirtió en un centro vecinal.
La ubicación en Altadena de la cadena local de café Café de Leche antes de su destrucción en el incendio de Eaton.
(Café de Leche / Matthew Schodorff)
“[Customers] Lo atrae nuestra gente, nuestro personal: su conexión con todos los invitados y el conocimiento de los nombres de todos los perros y de sus hijos, y cómo trabajan en el trabajo y en sus vacaciones”, dijo Schdorff. “Es gracias a nuestro personal que es tan “Un lugar mágico. Están ansiosos por ver esas caras detrás del mostrador. Son personas realmente agradables y también les encanta el café”.
Los seis empleados de Altadena eran baristas, incluido el gerente de la tienda.
Después del incendio, él y su esposa, Anya Schdorff, copropietaria, pudieron reasignar a muchos empleados de Altadena a turnos en otras cafeterías, aunque algunos abandonaron la empresa después del incendio y abandonaron el campo por completo.
“Algunos de nosotros perdimos nuestros hogares y yo diría que muchos de ellos fueron desplazados”, dijo Matthew Schodorff. “Incluso si sus hogares están allí, es posible que no puedan regresar a ellos”.
Los propietarios recurrieron a GoFundMe para ayudar, diciendo que todas las donaciones se dividirán en partes iguales entre los seis ex empleados de Altadena para ayudar a cubrir “el alquiler, las facturas médicas, el transporte y otras necesidades”.
Si bien algunas contribuciones han sido tan generosas como $500, muchas donaciones vienen en incrementos de $5, $10 y $20, totalizando más de $20,000 el martes por la tarde, un tributo al espíritu comunitario de su café.
“Es alucinante”, dijo. “Son cientos de personas”.
GoFundMe para pizzería con mentalidad comunitaria Side Pie El subpropietario Kevin Hockin junto con 14 empleados, mientras que la familia detrás del establecimiento vecino El restaurante Fox’s abrió uno distribuir fondos a 15 empleados permanentes.
Numerosos empleados de Amara Kitchen de Altadena fueron desplazados por el incendio de Eaton; Su GoFundMe Según la página de recaudación de fondos, puede ayudar a compensar el costo de la nueva vivienda, así como “suspensiones o reducciones significativas de horas debido a la pérdida inmediata de empleo e ingresos”. Amara Kitchen también se encuentra en Highland Park.
Tienda de comestibles de la esquina Financiamiento de minimercados paga a sus trabajadores despedidos y también paga a sus empleados de tienda.
Es posible que muchos trabajadores de la industria de servicios que han perdido sus hogares todavía tengan empleo, pero pasan muchas horas navegando por nuevos sistemas de vivienda, seguros y transporte, lo que puede reducir sus turnos de trabajo.
Gerente en Frogtown Taqueria Salazar comenzó una campaña para el busista Jaime Pachecoque la casa y “todas sus pertenencias” fueron quemadas en el incendio de Eton. ex vecino Empezó uno para Erich Martínez.Chef en Echo Park Izakaya Tsubaki. carril suplica Era barman en el Seven Grand Whiskey Bar del centro de la ciudad cuando se enteró de la orden de evacuación de su casa en Altadena.
En 2018, el chef Travis Hayden compró su casa en Pacific Palisades Bowl Mobile Estates por su conveniencia tanto para la playa como para los restaurantes del lado oeste, como su antiguo empleador, Rustic Canyon. La mayoría de sus vecinos eran ancianos, jubilados o de ingresos medios a bajos; Todas sus casas fueron destruidas en el incendio de Palisades la semana pasada.
El chef ejecutivo del Bar Etoile, Travis Hayden, se encuentra entre los restos de su casa en Pacific Palisades Bowl Mobile Estates que fue destruida en el incendio de Palisades.
(Travis Hayden)
Hayden estaba comiendo en el Bar Etoile en Melrose Hill cuando escuchó que el fuego se dirigía hacia su comunidad de Mobile a lo largo de PCH. Luego empezó a recibir mensajes de texto de vecinos informándole que el jardín estaba en llamas. Hasta el otro lado de la ciudad, permaneció en la cola de la cocina; nunca llega a tiempo.
No encontró casi nada bajo los escombros, pero el gran alabastro de piedra de su abuelo seguía intacto, aunque agrietado por el calor del fuego.
El propio GoFundMe de Hayden lleno de nombres de amigos de la industria, compañeros de la infancia, extraños y personas de todo el mundo.
“Ha sido sorprendente ver cómo la comunidad se ha unido para apoyar a los necesitados”, dijo Hayden, “y no es sólo para mí”.
“No tenemos trabajo”
La mañana que estalló el incendio de Palisades, José López, un chef de 56 años que vive cerca de Culver City, estaba trabajando en un turno en el Reel Inn en Malibú.
López, que ha trabajado en el popular lugar de mariscos durante 32 años, dijo que al principio no pensó mucho en el incendio. Todavía estaba a kilómetros del restaurante, pensó.
Pero al mediodía, un gerente les dijo a López y a otros trabajadores que limpiaran y se prepararan para irse. Alrededor de las 15:00 horas, López y otros tres trabajadores cerraron el restaurante.
Los autobuses dejaron de circular por la zona, por lo que llevó a sus compañeros a Santa Mónica. Tardaron unas dos horas en llegar a ellos.
Cuando llegó a su casa alrededor de las 6 de la tarde, le informaron que el restaurante estaba en llamas. Su mente recordó todas las horas que pasó en el Reel Inn. Todos los recuerdos. Toda amistad. Él y sus colegas también perdieron su medio de vida.
“No tenemos trabajo de un día para otro”, afirmó.
López, el mayor y uno de sus empleados más antiguos, les dijo a sus colegas que se relajaran y que todos estarían bien. Dijo que lo siente por los dueños de restaurantes Andy y Teddy Leonard.
“Siempre estuvieron ahí cuando necesitábamos algo”, dijo. “Nunca nos abandonaron”.
El Reel Inn ya está funcionando Tu propio GoFundMe para trabajadores desempleados.
López dice que espera encontrar un trabajo pronto. Tiene alquiler y no tiene muchos ahorros. Sin embargo, dijo que le gustaría regresar si el Reel Inn vuelve a abrir.
