Valu Russell Palo pasó cinco años en Texas aprende las artes de la barbacoa antes de regresar para comenzar su propio negocio de barbacoa en el Área de la Bahía.
En enero, comenzó a ofrecer un servicio semanal de barbacoa de camiones de comida en el Pake, el Paddock Menlo. De antemano, alguna vez se ha perdido el problema del problema y las ventanas emergentes Arond-Up, construyendo la siguiente composición del campo.
Con más de 28,000 familia de InstagramSu primera BBQ Pico BBQ BACulted Line Regreso al almacenamiento AT2 el disco constitucional, donde giran la leche más Texage. Cada semana, el servicio Dimaii en el SI y continúa hasta que venda. El primer cliente lo hará antes del mediodía, agregó.
Savage escribe un menú de enfoque estrecho cada semana con una mano de baile. Debido a que esto incluye cuatro opciones de carne: Cacetet ($ 18), los cerdos son ensalada de papa, ensalada blanca y pintas. Construido la próxima semana, también planea ofrecer a las familias de alimentos juntas para comer de cuatro a 10.
Después de crecer en el Palo Alto y asistir a la escuela culinaria y trabajar en una cocina profesional, se encuentra, se encuentra a cocinar. Pero todavía se atrajo de la barbacoa, y especialmente la idea de que el material de sustitución de Iabith a algo especial en mucho tiempo, se generalice. Entonces se muda a Texas y estudia artesanías, trabaja en el exterior del restaurante de barbacoa cinco años antes de regresar a la bahía del área. Comience un negocio, digamos, ha sido «aterrador pero brazalete», y vale la pena.
Vea a alguien probando las primeras 12 horas. «No está ordenado», dijo.
Detalles: Abierto «Noon por nada» el sábado en 162 Non Solus, Menlo Park; link.ee/picosbbq
