Atrévete a renovar e inspirar al mundo, este es el papel de la juventud en el cambio alimentario

miércoles, 27 de noviembre de 2024 – 05:20 WIB

Jacarta – Cambiar el sistema alimentario es uno de los mayores desafíos del mundo actual. El cambio climático, las presiones socioeconómicas y las crecientes necesidades alimentarias mundiales exigen una innovación sostenible y sostenible.

En tal situación, la generación más joven desempeña un papel estratégico como agentes de cambio al hacer contribuciones reales a la investigación. Los programas de investigación que involucran a los estudiantes no solo apoyan la finalización de los estudios, sino que también crean oportunidades para producir soluciones basadas en la ciencia que puedan implementarse en la sociedad. Rueda de nuevo, ¿vale?

PT Indofood Sukses Makmur Tbk (Indofood) ofrece un ejemplo de cómo la generación más joven puede participar en el cambio del sistema alimentario a través del programa Indofood Research Nugraha (IRN). Este programa alienta continuamente a los estudiantes a desarrollar investigaciones cualitativas relevantes a las necesidades alimentarias en Indonesia. Desde su lanzamiento en 2006, el IRN ha recibido más de 7.000 propuestas de investigación, lo que refleja el entusiasmo de los estudiantes por contribuir con ideas innovadoras.

Suaimi Suriady, presidenta del Programa IRN y directora de PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, explicó que los principales desafíos que enfrenta el sistema alimentario global, incluido el cambio climático y las presiones socioeconómicas, requieren un cambio hacia un sistema alimentario sostenible.

“Por lo tanto, Indofood seguirá invitando y animando a las generaciones más jóvenes a participar directamente y contribuir a través de una investigación superior para completar sus estudios”, afirmó Suaimi.

La investigación desempeña un papel importante en la construcción de sistemas alimentarios sostenibles e inclusivos. Como pioneros de la innovación, se espera que la generación más joven cree soluciones basadas en la capacidad local para responder a diversos desafíos. El programa IRN ha apoyado una variedad de investigaciones centradas, por ejemplo, en alimentos funcionales, biotecnología y agronegocios.

Los cuatro ganadores del Premio al Mejor Investigador del IRN 2023/2024 han logrado producir investigaciones innovadoras, un claro testimonio de las contribuciones de los estudiantes. Algunas de estas investigaciones incluyen el desarrollo de alimentos funcionales para combatir el crecimiento, el uso de biopesticidas elaborados a partir de malezas y la innovación de bioplásticos a base de aceites esenciales. Esto demuestra que la generación joven tiene un gran potencial para crear soluciones prácticas basadas en la ciencia.

Suaimi Suriady también destacó la importancia de utilizar el potencial alimentario local en esta transformación.

“Una transformación del sistema alimentario basada en la capacidad alimentaria funcional y la sabiduría local también abre oportunidades para crear nuevos empleos, empoderar a los agricultores locales y apoyar un desarrollo económico basado en agronegocios más inclusivo y sostenible”, afirmó Suaimi.

Programas como el IRN no sólo brindan beneficios a corto plazo en la finalización de los estudios, sino que también tienen un impacto a largo plazo en el sistema alimentario nacional. Con orientación experta, los estudiantes pueden producir investigaciones relevantes y de calidad. Esta investigación puede luego informar el desarrollo de políticas, innovaciones tecnológicas o soluciones prácticas que fortalezcan la seguridad alimentaria nacional.

En el Simposio Nacional sobre Alimentación, que coincidió con la subvención de investigación del IRN, Suaimi enfatizó la importancia de la concienciación nutricional para todos los sectores de la sociedad.

“Creemos que podemos mejorar la calidad de vida de las personas proporcionando un mayor acceso a alimentos nutritivos, especialmente en zonas que todavía enfrentan importantes desafíos de inseguridad alimentaria”, explicó.

Indonesia tiene un gran potencial en términos de recursos naturales y sabiduría indígena que pueden utilizarse para construir un sistema alimentario sostenible. Al involucrar a la generación más joven a través de la investigación, este potencial puede convertirse en soluciones concretas destinadas no sólo a resolver problemas locales, sino también a aumentar la competitividad global. El programa IRN demuestra que la colaboración entre la industria y la educación superior puede tener un impacto positivo significativo.

El Simposio Nacional de Alimentación, celebrado como parte de la serie de eventos del IRN, destacó la importancia de la sinergia entre el gobierno, la academia y los actores de la industria. Suaimi concluyó el simposio con la esperanza de que las discusiones finales pudieran traducirse en recomendaciones concretas para cambiar el sistema alimentario.

“Espero que este simposio pueda convertirse en un foro para debates productivos e inspiradores que no sólo discutan los desafíos y oportunidades en el sistema alimentario, sino que también produzcan recomendaciones prácticas”, dijo Suaimi.