Sumedang, Viva – Monte Manglayang Timur con su asombrosa belleza natural y sus plantaciones de café repartidas por las verdes colinas. Esto lo convierte en un paraíso escondido para los amantes del café y los amantes de la naturaleza.
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Junto al equipo de Starbucks Indonesia, VIVA tuvo la oportunidad de ser invitada a un viaje ‘Viaje de prensa a la finca de café de Java Occidental’ con vistas a una de las plantaciones de café en el monte Manglayang Timur en la aldea Genteng, distrito de Sukasari, Sumedang, el jueves 17 de octubre de 2024.
Un viaje a una plantación de café en Genteng Village ofrece no sólo vistas impresionantes, sino también la experiencia de ver el proceso del cultivo del café, que es la fuente de sustento de la comunidad local.
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A lo largo del camino, será recibido por vistas de montañas, arrozales y vastos campos de arroz verdes. A medida que se acerca al pueblo de Genteng, la atmósfera se vuelve más fresca con el aire fresco de la montaña.
Los caminos sinuosos y las pendientes pronunciadas son desafiantes en sí mismos, pero valen la pena por la belleza natural que aguarda en cada rincón del viaje.
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El monte Manglayang, que se eleva hacia el este, ofrece una hermosa vista. Esta montaña no es sólo una fuente de inspiración para la belleza de la naturaleza, sino también una tierra fértil para la agricultura, incluidas las plantaciones de café que crecen bien en sus laderas.
El pueblo de Genteng tiene una altitud de 700 a 1200 metros sobre el nivel del mar, que es la altitud ideal para cultivar plantas de café, especialmente la variedad Arábica, conocida por producir granos de café de alta calidad.
Al caminar por los cafetales de este pueblo, se pueden observar hileras de cafetos bien dispuestos en el terreno en terrazas. El clima fresco y el suelo fértil proporcionan el ambiente perfecto para que crezcan las plantas de café.
Además de ser el centro del cultivo de café, el pueblo de Genteng también ofrece una extraordinaria belleza natural. Los equipos de Starbucks Indonesia y VIVA pasaron tiempo explorando los bosques de pinos alrededor del monte Manglayang.
En el programa de café de la aldea de Genteng, los equipos de Starbucks Indonesia y VIVA también vieron el proceso de procesamiento de café poscosecha del líder del grupo agrícola Linggarsari, Yusuf Supriatna. Las bayas de café recolectadas se procesan mediante el método proceso húmedo o proceso de lavadoen el que se remojan las cerezas de café y se les quita la piel exterior.
A continuación, los granos de café se secan al sol sobre un suelo de bambú o sobre una tabla especial. Este proceso de secado puede tardar varios días dependiendo de las condiciones climáticas. Los agricultores locales monitorean cuidadosamente el proceso para asegurarse de que los granos de café no se sequen demasiado ni se echen a perder.
Yusuf Supriatna admitió que la producción de café en el área de Sukasari, Sumedang, en la región montañosa de East Mangliang, recién comenzó a ser reconocida como un producto agrícola en los últimos años.
Los agricultores sólo han comenzado a desarrollar seriamente las plantas de café en los últimos cinco años. 2019 es para ellos el punto de partida para aumentar la intensificación del cultivo de café. Este esfuerzo finalmente dio frutos después de tres años de programa de intensificación.
Soporte Starbucks Indonesia
Más que una simple visita, Starbucks Indonesia demostró su compromiso de apoyar el cultivo de café local al donar 4.400 granos de café a los agricultores de la región. Esto es parte de los esfuerzos de Starbucks para aumentar el rendimiento y la calidad del café local, así como para apoyar prácticas agrícolas sostenibles en la región.
El director de operaciones de Starbucks Indonesia, Lirewati, admitió estar sorprendido por la larga lucha de los productores de café para producir productos de calidad para los consumidores. Por lo tanto, Starbucks Indonesia siempre estará ahí para mejorar el nivel de vida de los productores de café.
“Está claro que la lucha de los agricultores para proporcionar café de alta calidad es muy difícil. Estamos comprometidos a seguir ayudando a los productores de café a mejorar su industria en Indonesia. Gracias por la contribución de los productores de café aquí”, dijo Lirewati.
Un viaje a Genteng Village, distrito de Sukasari, Sumedang, realmente brinda una experiencia inolvidable. Aquí puedes ver de cerca el proceso de producción del café. Las plantaciones de café en las laderas del monte Manglayang Timur son testigos del arduo trabajo de los agricultores locales para mantener la calidad y estabilidad del café que producen.
Para los amantes del café, una visita a Genteng Village es la manera perfecta de comprender el viaje de una taza de café desde el jardín hasta la mesa mientras disfrutan de la belleza natural y la sencilla vida rural. En este lugar el café no es sólo una bebida, sino un viaje de sabores y ricas historias de las luchas de los cafetaleros.
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Además de ser el centro del cultivo de café, el pueblo de Genteng también ofrece una extraordinaria belleza natural. Los equipos de Starbucks Indonesia y VIVA pasaron tiempo explorando los bosques de pinos alrededor del monte Manglayang.
