Diwali, el festival de las luces, es uno de los festivales más importantes y extendidos de la India. El festival marca la victoria de la luz sobre las tinieblas y del bien sobre el mal. Diwali celebra el regreso del Señor Rama a Ayodhya después de 14 años de exilio y su victoria sobre el rey demonio Ravana. El festival principal de Diwali 2024, Lakshmi Puja, cae el 1 de noviembre. Es un festival de cinco días lleno de alegría y unión. Durante esta fiesta, las casas se iluminan con flores de colores y se intercambian dulces entre los seres queridos. Pero ningún festival indio está completo sin un capricho tradicional de mitai (dulces) y Diwali no es una excepción. Si bien los mercados están repletos de dulces coloridos, hay algo especial en hacer mithai casero que agrega un toque personal a tu celebración. Desde Kaju Katli hasta Kalakand, aquí hay cinco mithais que se pueden preparar fácilmente en casa para Diwali 2024. Diwali Prasad: Desde Laddu hasta leche de azafrán, platos dulces que se pueden servir como Bhog durante las celebraciones de Badi Diwali.
1. Anacardo Katli
Kaju Katli es uno de los favoritos de Diwali y todo por las razones correctas. El delicioso fuji se elabora con anacardos, azúcar y mantequilla. Es conocido por su textura suave y consistencia fundente. Las piezas de diamantes bañadas en plata son una opción clásica para regalar y presentar a los invitados. A pesar de su rico sabor, Kaju Katli es muy sencillo de preparar en casa. Puedes prepararlos moliendo anacardos hasta obtener un polvo fino y mezclándolos con almíbar de azúcar. Esta deliciosa bebida se puede preparar en una hora.
Mire el vídeo de la receta de la olla de anacardos:
2. Rava Laddu
Rava Laddoo, también conocido como Semolina Laddoo, es un postre humilde pero delicioso elaborado con sémola (rava), hierbas, azúcar y coco. Mithai se puede preparar en casa tostando ligeramente la rava para realzar el sabor. Estos laddoos tienen una mezcla única de suavidad y suavidad. La adición de cardamomo y nuez moscada le da al postre tradicional un maravilloso aroma y riqueza. Rava Laddoo es una ofrenda perfecta de Diwali puja y un regalo imprescindible que se puede preparar con el mínimo esfuerzo.
Mire el vídeo de la receta de Rava Laddoo:
3. Gulab Jamun
Ninguna celebración india está completa sin el icónico festival de Gulab Jamun. Gulab Jamuns son bolas suaves y fritas bañadas en almíbar de azúcar y son las favoritas de todos. Este mithai se elabora con khoya (pasta de leche reducida) o leche en polvo y tiene un sabor rico y aromático. Con unos sencillos pasos podrás preparar fácilmente estas delicias doradas en casa. Lo mejor es servirlos fríos o calientes y seguramente derretirán tu corazón.
Mire el vídeo de la receta de Gulab Jamun:
4. Rasmalai
Un postre real, Rasmalai es un postre delicado hecho de suaves bolas de chenna empapadas en leche dulce y aromática. El rasmalai tiene una textura aterciopelada y la leche cremosa mezclada con azafrán le da un aroma agradable. Aunque pueda parecer desalentador prepararlo, el Rasmalai es relativamente fácil de preparar en casa con ingredientes sencillos como leche, azúcar y cardamomo. Una vez que pruebes el Rasmalai casero, seguramente se convertirá en uno de los favoritos de Diwali.
Mire el vídeo de la receta de Rasmalai:
5. Kalakand
Se trata de un pastel de leche tradicional elaborado a base de queso y leche condensada. Es suave, húmedo y ligeramente granulado, lo que lo diferencia de otros postres lácteos. Kalakand es fácil de hacer, especialmente si tienes chenna y leche condensada a mano. Adornado con nueces picadas, Kalakand es el postre festivo perfecto que captura la esencia de los dulces indios. Calendario Diwali completo 2024 con fecha y hora: conozca todo sobre los rituales importantes, Shubhi Muhurat y la importancia de celebrar el Festival de las Luces de 5 días.
Mire el vídeo de la receta de Kalakand:
Impresione a su familia y amigos en Diwali 2024 con estos suntuosos mithais caseros. Desde Kaju Katli hasta Rasmalai y Kalakand, estos dulces caseros tradicionales añaden un sabor único a las celebraciones de Diwali. Hacerlos en casa añade un toque personal a las celebraciones y aumenta la alegría de compartir. ¡Feliz cocina y les deseo un Diwali muy dulce y delicioso!
(La historia anterior apareció por primera vez el 14 de octubre de 2024 a las 20:02 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web lastly.com).
