Jueves 14 de noviembre de 2024 – 11:13 WIB
VIVA – piel de pollo frasco Se ha convertido en uno de los bocadillos y guarniciones favoritos que son muy populares en Indonesia. Sin embargo, muchas personas fracasan cuando intentan cocinar la piel del pollo, por lo que los resultados no son dorados ni satisfactorios.
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Esto puede ser un problema, especialmente para los amantes de la comida. frasco que quieran comer ricos snacks en casa. Aunque esto pueda parecer trivial, existen varios factores que pueden evitar que la piel del pollo se deshaga durante el asado.
A menudo se pasan por alto algunos errores comunes, como usar aceite que no está lo suficientemente caliente, fuego lento, aceite que todavía está adherido a la piel y cómo almacenarlo después de cocinarlo. Estos errores hacen que muchas personas se sientan frustradas cuando los resultados obtenidos no cumplen con las expectativas.
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Este artículo analiza cuatro formas de cocinar la piel de pollo. frascocon consejos y trucos de expertos en cocina de Yakarta para ayudarle a lograr resultados perfectos.
Consejos y trucos para cocinar piel de pollo. crujiente
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Aquí te dejamos algunos consejos de Albert Susanto para que la piel del pollo que ases quede realmente espesa y apetecible.
1. Usa aceite caliente
El primer error que se suele cometer es no utilizar aceite lo suficientemente caliente. Según Albert, el aceite caliente es fundamental para mantener crujiente la piel del pollo enharinado. “Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el resultado definitivamente será menos frascodijo Alberto.
El aceite caliente ayuda a freír la piel del pollo rápidamente sin absorber demasiado aceite, lo que da como resultado una textura crujiente.
Consejos: Antes de añadir la piel del pollo, calentar el aceite a una temperatura adecuada, en torno a 180-190°C.
Si no tienes termómetro, puedes hacer una prueba sencilla dejando caer una pequeña cantidad de la mezcla de harina. Si inmediatamente forma espuma y flota, el aceite está listo para usar.
2. Evite usar fuego lento
Imagen de velas de aromaterapia.
Usar fuego lento al cocinar puede hacer que la piel del pollo absorba demasiado aceite, lo que dará como resultado una textura menos crujiente.
Albert recomienda utilizar siempre fuego medio a alto al cocinar. “Si el fuego es bajo, la piel del pollo no se dorará y de hecho absorberá gran parte del aceite”, dijo.
Consejos: Asegúrese de mantener el fuego moderado durante todo el proceso de fritura a medio-alto. Usar muy poco calor no solo dará como resultado resultados menos fritos frasco pero también puede hacer que la piel del pollo se vuelva grasosa.
3. Quitar la grasa de la piel del pollo.
Imagen de pollo rebanado
Foto:
- freepik.com/azerbaijan_stockers
Según Albert, el aceite que aún queda adherido a la piel del pollo puede humedecer la textura de la comida frita. La grasa restante no forma la piel del pollo. frasco aunque esté frito durante mucho tiempo.
Por lo tanto, retira el aceite de la piel del pollo antes de cocinarlo.
Consejos: Antes de cocinar, lave bien la piel del pollo y retire la grasa visible. Este proceso puede ayudar a que la piel del pollo se dore y reducir la posibilidad de fallo.
4. Evite almacenar la piel de pollo cocida en recipientes cerrados.
Imagen de pollo cocido y piel de pollo.
El último error que se suele cometer es poner la piel de un pollo cocido caliente directamente en un recipiente tapado. Este paso puede hacer que se acumule vapor caliente y se cree textura. frasco no basta con piel de pollo. “Es mejor esperar hasta que la piel del pollo esté completamente fría antes de guardarla en un recipiente hermético”, aconseja Albert.
Consejos: Enfríe la piel del pollo asado a temperatura ambiente antes de guardarla. Si quieres servirlo, sírvelo inmediatamente para que aún tenga un sabor crujiente y suave.
Freír la piel del pollo hasta que esté cocido. frasco Requiere atención a varias cosas importantes, desde el uso de aceite caliente, la llama adecuada y la preparación adecuada de la piel del pollo.
Siguiendo los cuatro pasos anteriores, podrás evitar errores comunes y disfrutar de la piel del pollo. frasco que es sabroso y delicioso. ¡Buena suerte!
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VIVA.co.id
14 de noviembre de 2024
