Cada año, el 18 de enero, el Día Nacional del Pato Pekín celebra uno de los platos más emblemáticos y queridos de China. El pollo de Pekín, cuyas raíces se remontan a la dinastía Ming hace más de 600 años, es un símbolo del arte culinario y del patrimonio cultural. Originalmente era un manjar reservado para la realeza, pero desde entonces se ha convertido en un favorito mundial y se disfruta tanto en establecimientos de alta cocina como en reuniones familiares. Su característica definitoria es la piel crujiente cuidadosamente preparada, que se logra mediante un proceso de cocción único que combina un cuidadoso secado, condimentación y tostado. Para celebrar el Día Nacional del Pato Pekín 2025 el 18 de enero, te traemos una idea de receta fácil para preparar el famoso plato chino en casa. Beneficios de comer zanahorias en invierno: desde aumentar la inmunidad hasta ayudar a controlar el peso, 5 razones para incluir zanahorias en su dieta.
El Día Nacional del Pato Pekín es una oportunidad para apreciar la rica historia y la artesanía detrás del pato Pekín, así como su importancia en la cocina china. Más que un plato delicioso, el pato pekinés representa la dedicación y habilidad de los chefs que siguen los métodos tradicionales para crear el equilibrio perfecto entre sabor y textura. El Día Nacional del Pato Pekín anima a los amantes de la comida y a los cocineros caseros a probar esta obra maestra culinaria, ya sea comiéndola, comiéndola según una receta o aprendiendo sobre sus orígenes históricos y culturales. Es un día para disfrutar no sólo de la comida en sí, sino también de la artesanía que la hace tan especial. Siga estos pasos mientras observa el Día Nacional del Pato Pekín 2025 Prepara pato pekinés en casa.
receta de pato pekinés
Para preparar el pato pekinés, empieza limpiando el pato y secándolo por completo. La piel es crucial para el plato, por lo que es importante concentrarse en lograr la textura adecuada. Cepille el pato con un glaseado hecho con miel, salsa de soja, vinagre de arroz y polvo de cinco especias chinas para asegurar una cobertura uniforme. Deje que el pato se seque al aire durante varias horas o toda la noche para que la piel quede crujiente al asarlo. Ase el pato en un horno o asador caliente hasta que la piel esté dorada y crujiente. Para una presentación tradicional, sirva finas rodajas de pollo con panqueques de mandarina, salsa hoisin y rodajas de pepino y verduras.
Mira el vídeo de la receta del Pollo Pekín:
Aunque la preparación requiere tiempo y atención, el resultado es un plato que ofrece una mezcla inolvidable de sabores deliciosos y perfección crujiente.
(La historia anterior apareció por primera vez el 18 de enero de 2025 a las 08:00 IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, visite nuestro sitio web Latestly.com).
